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家常肉絲炒面的做法

家常肉絲炒面的做法

  導語:炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食~炒面的搭配千變?nèi)f化,營養(yǎng)極其豐富,孩子們肯定都喜歡!下面是家常肉絲炒面的做法,希望大家喜歡:

  肉絲炒面食材介紹

  面餅1個,豬肉50g,洋蔥半個,胡蘿卜半根,雞蛋1個,香蔥2根,食用油適量,鹽適量,生抽適量,老抽少許,

  肉絲炒面的做法步驟

  1、準備好主要食材,如圖

  2、洋蔥切絲

  3、胡蘿卜切絲

  4、豬肉切絲

  5、雞蛋打散

  6、香蔥切蔥花

  7、準備一盆涼水

  8、煮鍋放水

  9、燒開

  10、下入面餅

  11、面斷生后立刻撈出,放入涼水中快速冷卻,這樣面更有韌性

  12、鍋燒熱后放油

  13、放入洋蔥和胡蘿卜翻炒

  14、倒入蛋液,并快速降蛋液劃散,翻炒

  15、放入肉絲翻炒

  16、肉絲變色后下入瀝干的面條翻炒,炒熟后放入適量食鹽和生抽,少許老抽上色

  17、出鍋前撒上蔥花,再翻炒幾下

  18、大功告成!


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