清炒絲瓜的做法
清炒絲瓜的做法
絲瓜炒制前需用鹽輕輕抓勻腌制后清洗去鹽水后燒制，可使絲瓜顏色脆了，口感清脆。小編下面為你整理了關(guān)于清炒絲瓜的做法，希望對(duì)你有所幫助。
清炒絲瓜的做法步驟：
1準(zhǔn)備絲瓜兩根
2將絲瓜削去表面老皮后備用
3將絲瓜切滾刀塊后加入少許鹽輕輕抓勻后腌制片刻后備用
4鍋中熱鍋涼油備用
5絲瓜用清水洗去鹽水后瀝干備用
6將絲瓜倒入鍋中翻炒后沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽、雞精及湯調(diào)味后大火燒開，小火燒3分鐘即可
7青翠可口的清炒絲瓜端上來(lái)啦!
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