第1篇：石榴的營養(yǎng)價值和功效

石榴*味甘、**、溫，具有殺蟲、收斂、*腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。下面是CN人才網(wǎng)小編給大家分享的石榴的營養(yǎng)價值和功效，一起來看看吧。

石榴的營養(yǎng)價值

1、石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機*、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、*、鉀等礦物質(zhì)。

2、石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主。

3、石榴果皮中含有蘋果*、鞣質(zhì)、生物堿等成分，有明顯的抑菌和收斂功能。

4、紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份：紅石榴多*和花青素，還含有亞麻油*，維他命C、B6、E和葉*。

5、石榴汁含有多種氨基*和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

石榴的功效與作用

1.強身健體

石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能�？煞乐构谛牟⌒牟　⒏哐獕�，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

2.抑制大腸桿菌

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3.驅(qū)蟲

石榴的果皮中含有堿*物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。

4.止血、明目

石榴花*味**而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴的選購

1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。

2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，里面水分就會多。

3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣;如果是松馳的，那就不新鮮了;外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑*，這樣剝開里面的石榴大都是壞了的。

4.有些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不是很重要的，里面仍然是好的。

石榴的存儲

放在昏暗、*涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在*箱里長達兩個月。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：

1.在石榴的頂端橫切一*。

2.去頂。

3.用*順著石榴的白筋在外皮上劃幾*。*口不要太深，劃開石榴皮就行了。

4.用*尖輕輕把中間白*部份的內(nèi)心劃斷。

5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。

6.抽掉中間的白心。

7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽。

第2篇：石榴的營養(yǎng)價值及*理功效

1、石榴*味
甘、*、溫、*，無毒。
2、石榴成分
果實含鞣質(zhì)，糖類。根皮含石榴皮堿。果皮含生物堿，鞣質(zhì)，熊果*等。
3、石榴*理
石榴根皮堿有驅(qū)除絳蟲作用。石榴樹根、干枝皮煎劑系作用于寄生蟲的肌肉，使其陷于持續(xù)收縮，故有驅(qū)蟲效果。試管內(nèi)比較400種中*對于傷寒桿菌、霍亂弧菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌的殺菌試驗，結(jié)果*石榴皮抑制傷寒桿菌的生長作用最強。此外對于皮膚真菌亦有抑制用。
4、石榴*理功效
根皮為絳蟲驅(qū)除*。果皮為強力的治痢*，不僅有收斂作用，而且有明顯的抑制細菌作用。
久瀉久痢，腸風下血(包括慢*細菌*痢疾，腸炎，腸結(jié)核等):
石榴果皮12-18克，水煎后加紅糖適量，一日分2次服。
大便滑脫不禁，婦女帶下不止:
石榴果皮燒存*，研細末空腹服3-6克，糖湯送下。
乳蛾(扁桃體炎)，喉痛，口舌生瘡(口腔炎)疼痛):
鮮石榴果1-2個，取其肉(帶肉的種子)搗碎，以開水浸泡過濾，涼冷后，一日含服數(shù)次。
絳蟲，姜片蟲，鉤蟲，蛔蟲:
石榴樹根皮12-15克(*)，水煎后去渣，加入白糖，空腹頓服，每日1次服完，連服3日。
風火赤眼(包括急*結(jié)合膜炎):
新鮮石榴嫩葉約30克，加水一碗，煎至半碗，去渣過濾澄清，作洗眼劑，用滴管或洗眼杯洗之。
耳內(nèi)膿水不干:
石榴花于瓦上焙燥研末，加*片少許研和，吹入耳，3-4次即愈。
肺癆喘咳，夜不安枕(包括老年慢*支氣管炎):
*石榴(甜者無效)每夜食之，以愈為度。

第3篇：番石榴的功效與作用_番石榴的營養(yǎng)價值

番石榴有哪些功效與作用呢?下面是小編為大家整理的番石榴的功效與作用，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

番石榴的功效與作用

1、抵抗感染病

番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

2、補充營養(yǎng)

番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分。番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

3、番石榴葉、果的作用

番石榴葉、果：可治急、慢*腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

4、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

5、防老化

番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、*、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

6、降血糖作用

番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

7、解酒功能

番石榴根皮及果實富含維生素c、鐵、鈣、*等礦物質(zhì)，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

8、防治高血壓、糖尿病

番石榴不但是生食的鮮果，食療*用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。

番石榴的營養(yǎng)價值

番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命c的含量尤其的高，另外還有維生素和維他命a、b、c以及微量元素鈣、*、鐵、鉀等礦物元素。

番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基*等營養(yǎng)成分。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì)。

番石榴的營養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補充體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。

番石榴汁多味甜，營養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效;具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能。

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