壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法
壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法
壽喜燒以醬油高湯等食材為湯底，但湯汁較少且不喝，所以也被稱為“湯汁上的烤肉”。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法，希望可以幫助到大家！
用料
| 肥牛 | |
| 老豆腐 | |
| 金針菇 | |
| 香菇 | |
| 大蔥 | |
| 蓬蒿菜 | |
| 蒟蒻絲 | |
| 雞蛋 | |
| 黃油 |
老豆腐切小塊先鍋里面煎一下
大蔥切斜片，金針菇、蓬蒿草洗凈瀝干，香菇切點(diǎn)小花上去
準(zhǔn)備好了就開始做了。黃油切一塊再加熱的鍋里面融化涂開
放入牛肉煎一下，并在牛肉上撒少許糖
接著倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）
把牛肉推到一邊，放入香菇、金針菇、豆腐、大蔥、蒟蒻絲，再在中間放一把蓬蒿菜，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒
開鍋就可以享用了，記得配上新鮮的生雞蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁
剩下的食材第二次放入的時(shí)候記得要把前一鍋的蔬菜都吃完了再添加
小貼士
壽喜燒鍋我在做之前真的沒有料想到這些簡(jiǎn)單的食材和調(diào)料居然會(huì)那么好吃，吃著熱騰騰的壽喜燒，一邊和朋友聊天，是多愜意的事情。P.S:配冰啤酒和飲料更贊哦。
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