日式炸蝦做法步驟
日式炸蝦做法步驟
炸蝦是很多人都喜歡的食物，炸蝦的做法有很多，不同國家炸蝦的做法是不一樣的。你知道日式炸蝦做法步驟是怎樣的嗎？下面是小編為大家?guī)淼娜帐秸ㄎr做法步驟，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
時(shí)間：
10分左右
主料：
蝦8只
雞蛋1個(gè)
面粉1碗
面包糠1碗
輔料：
鹽一撮
黑胡椒適量
料酒1小勺
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。
2. 去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。
3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來點(diǎn)鹽和黑胡椒腌漬個(gè)十分鐘左右。
4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。
5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個(gè)硬硬脆脆的就好了。
7. 卷心菜切絲然后來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最后擺上蝦！搞定！
小貼士
伴碟其實(shí)隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過擠點(diǎn)檸檬汁或者沾點(diǎn)蛋黃醬或者擠點(diǎn)檸檬汁再沾蛋黃醬風(fēng)味會(huì)更棒喲！
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