石榴的營養(yǎng)價(jià)值

　　導(dǎo)語：石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。

　　石榴的營養(yǎng)價(jià)值很多，但是了解的人應(yīng)該不多。今日小編想和大家來具體說說石榴的功效，喜歡吃石榴的人還是挺多的。但是大家如果不知道吃石榴的好處，還有注意事項(xiàng)，不是很容易吃錯(cuò)，還會(huì)浪費(fèi)了其功效!

　　石榴的營養(yǎng)價(jià)值

　　石榴中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有豐富的維生素C及B族維生素，糖類、有機(jī)酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。相關(guān)據(jù)分析，石榴果實(shí)中含水份79%，碳水化合物17%，糖13～17%，其中所含的維生素C比蘋果要高1～2倍，然而脂肪、蛋白質(zhì)的含量卻比較少，石榴果實(shí)主要是以鮮吃為主，這樣更能夠從分發(fā)揮石榴的功效與作用。

　　石榴的`功效與作用

　　助消化、降低膽固醇

　　石榴汁有助消化、軟化血管、抗胃潰瘍、降血脂、血糖，降低膽固醇等多種作用。除此外，吃石榴還可以有效防止冠心病、高血壓，可以有效達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、延年益壽等多種功效，對(duì)于飲酒過量者，解酒有非常大的奇效。對(duì)于喜歡飲酒的朋友來說，石榴的功效與作用實(shí)在是不小呀。

　　殺菌、抗病毒

　　石榴的功效與作用非常多，除了食用石榴果以外，就連石榴皮也具有很多作用的。石榴皮中含有多種生物堿，它可以有效抑菌。相關(guān)試驗(yàn)證明，石榴中所含的醇浸出物以及果皮水煎劑，均具有很好的抗菌功效，其對(duì)霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用哦，其中對(duì)賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種肌膚真菌也有著不同程度的抑制作用，用石榴皮煎水服用還能夠有效抑制流感病毒的。

　　美容肌膚

　　石榴中含有豐富的礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份——石榴多酚和花青素，還含有大量的亞麻油酸，維生素B6、C、E和葉酸。石榴中含有大量的鈣、鋅、鎂等礦物質(zhì)萃取精華，能夠快速補(bǔ)充肌膚所失去的水份，讓令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。想要讓你的肌膚變得光滑細(xì)嫩，不妨多常喝點(diǎn)石榴汁吧。

　　石榴的功效與作用不僅多，其石榴皮的作用也是不容忽視的�？梢哉f它全身都是寶了。石榴果皮中所含大量的蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮具有明顯的抑菌和收斂的作用，能夠有效使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、對(duì)痢疾桿菌、痢疾等癥，大腸桿菌有非常好的抑制作用。

　　石榴的吃法

　　紅石榴椰香西米露

　　材料

　　新鮮石榴2個(gè)(約250克)，西米1cup，椰汁250ml，蜂蜜適量。

　　做法

　　1、煮西米(方法見《楊枝甘露》)，過涼水后備用。

　　2、石榴剖開取出果粒，留下少許擺盤時(shí)裝飾用，其余放入少量清水中煮開，煮至果粒泛白時(shí)關(guān)火，濾掉果粒，留石榴水備用。

　　3、將椰汁和石榴水倒入煮好的西米中同煮一會(huì)兒(注意不要燒開，否則會(huì)起皮)，根據(jù)口味調(diào)入適量蜂蜜。

　　4、放涼或冷藏后裝盤食用，撒上少許石榴果粒裝飾，食用時(shí)可再調(diào)入少量蜂蜜。

　　結(jié)語：紅石榴的吃法這里就介紹了一種，相信大家看完之后很快就能學(xué)會(huì)了。看到了上述說的石榴的功效與作用，應(yīng)該有不少朋友對(duì)石榴產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。畢竟之前詳細(xì)認(rèn)真地了解石榴的機(jī)會(huì)還是比較少的。希望大家都能正確食用石榴!