非洲鯽魚的人工養(yǎng)殖技術與方法

　　羅非魚俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱;英文里統(tǒng)稱為Tilapia�，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。下面，小編為大家提供非洲鯽魚的人工養(yǎng)殖技術與方法，希望能幫助到大家!

　　非洲鯽魚的人工養(yǎng)殖技術

　　春繁技術

　　羅非魚繁殖的適宜水溫為22～23℃，一般在5月中旬以后自然產(chǎn)卵。為搶季節(jié)，充分利用光、熱與餌料資源，以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，必須采取人工增溫，強化培育，提早春繁，使羅非魚在4月中旬產(chǎn)卵孵苗。具體措施如下。

　　1.親魚選擇與培育

　　選擇成熟度好的親魚在3月中旬放入產(chǎn)卵池內(nèi)加強培育，產(chǎn)卵池可選用越冬池。一般每平方米產(chǎn)卵池放養(yǎng)6尾親魚，雌雄比例2∶1或3∶1，同時要定期換水。

　　2.增溫與飼養(yǎng)管理

　　池內(nèi)水溫應控制在23℃以上，水質(zhì)要求肥、活、爽，投餌量可依水溫、水質(zhì)和魚的生長情況而定。一般靜水池每日投餌量為魚體重的2%，流水池為3%。同時，要經(jīng)常觀察魚的活動情況和性腺發(fā)育程度，做好各項記錄。

　　3.產(chǎn)卵

　　羅非魚雌雄魚體色有明顯的區(qū)別，發(fā)情的雄魚在池邊游動，尋找地點做窩。窩的形狀為鍋形，直徑30～40厘米，深度10厘米左右。窩建成后，雄魚不時到雌魚群中逗引，并攔截雌魚入窩配對。當水溫達到22～23℃時，雌魚便能產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時，雌魚腹部靠近窩底，雄魚守衛(wèi)在窩旁，雌魚產(chǎn)卵后，立即將卵吸入口內(nèi)，下頜鼓突呈囊狀。雄魚隨即入窩排精，雌魚又將精液隨水吸入口內(nèi)。卵子在口腔內(nèi)受精。

　　4.孵苗

　　羅非魚受精卵在雌魚口腔內(nèi)孵化，并隨著雌魚的呼吸而翻動，既得到母體的保護，又具有很好的孵化環(huán)境。水溫在30℃左右時，約4～5天孵出魚苗;25℃時則需7天左右。

　　在眾多的羅非魚種苗中，比較公認的是利用羅非魚種間雜交繁育出的種苗，這些種苗因具備雜交優(yōu)勢而生長速度快，個體大，耐寒性好，雄性率高等特點，而得到養(yǎng)殖戶的普遍認可。其商品名稱主要有：奧尼、奧雜、吳郭魚、單性羅非等。而各個魚苗生產(chǎn)單位所產(chǎn)的種苗，品質(zhì)存在較大的差異。養(yǎng)殖戶應從眾多的品種中，通過養(yǎng)殖篩選一個生長速度最快，雄性率最高的種苗放養(yǎng)。

　　我國所生產(chǎn)的單性羅非魚在內(nèi)，客觀上都沒有達到百分之百的雄性率。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，或多或少都有劣質(zhì)后代產(chǎn)出，加大了飼養(yǎng)密度，消耗大量的飼料，更達不到商品規(guī)格(其價值只有正常產(chǎn)品的20%左右，被稱為貓魚)，而嚴重影響到羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的產(chǎn)量效益。處理這一問題，有以下措施：

　　1.實行標粗配套分級養(yǎng)殖。養(yǎng)殖生產(chǎn)者要配備足夠的二級種苗標粗塘，一級種苗標粗到20～50克左右，二級種苗標粗到200～400克左右，再分揀雄性魚下塘養(yǎng)成商品魚。這樣既可以解決繁育“貓魚”過多的問題，又可避免養(yǎng)殖前期的水面浪費問題。

　　2.人工定期清除劣質(zhì)后代。根據(jù)羅非魚幼苗具有集群游邊的特性，在其繁育季節(jié)每隔2～3天，用手抄網(wǎng)在塘邊收集清除所繁育出來的劣質(zhì)幼苗。

　　3.適度放養(yǎng)肉食性魚類。羅非魚種苗放養(yǎng)后，適度放養(yǎng)一些南放大口鯰，河鯰，斑鱧等兇猛肉食性魚類(放養(yǎng)規(guī)格以不能捕食放養(yǎng)的羅非魚為度)，以捕食羅非魚繁育的后代。高州市養(yǎng)殖戶如每茬都清塘的，一般每畝混養(yǎng)20尾大口鯰，如不清塘的，則混養(yǎng)20尾斑鱧。

　　4.分批養(yǎng)殖，收成后清塘。除了山塘小水庫確無法干水清塘外。一般的養(yǎng)殖池塘改變傳統(tǒng)的掄捕掄放的方式，實行分批養(yǎng)殖，收成后清塘。

　　養(yǎng)殖技術要點

　　許多地方積極實施羅非魚基地化生產(chǎn)戰(zhàn)略，大力推行大水面主養(yǎng)羅非魚，將池塘養(yǎng)殖羅非魚高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖技術及管理模式應用到大水面的深度開發(fā)，徹底改變了過去大水面粗放粗養(yǎng)、低產(chǎn)低效的生產(chǎn)狀況，生產(chǎn)潛力得到大幅度提高。大水面主養(yǎng)羅非魚可以獲得顯著的經(jīng)濟效益，而且水體穩(wěn)定，租金較低，只要不是作為飲用水源及其它用途，科學開發(fā)都可以獲得較好的收成�，F(xiàn)將大水面主養(yǎng)羅非魚的幾個技術要點簡述如下：

　　1. 清塘除害

　　此項工作非常重要，但往往被養(yǎng)殖戶忽視，其作用是殺菌消毒，清除敵害，改善養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效地防止大型兇猛魚類對養(yǎng)殖品種的傷害，減少野雜魚與放養(yǎng)魚類之間對飼料與水體空間的爭奪。水源好、易排水的大水面盡可能將水排干，干法清塘效果最好，用生石灰50～75kg/畝兌水化漿后趁熱全池潑灑，曝曬一段時間后注水;水源差、排水難的大水面可以帶水清塘，盡量降低水位后，水深1.0m時施用茶餅40～50kg/畝全池潑灑，清塘效果也很好。實際操作中，注意要將死魚及時撈起遠埋，以免影響水質(zhì)。

　　2.培育水質(zhì)

　　包括養(yǎng)殖前期培育水質(zhì)和養(yǎng)殖后期培育水質(zhì)兩個階段。養(yǎng)殖前期是指主養(yǎng)魚類平均尾重在0.25kg以前，通過肥水增加魚類適口的基礎餌料生物，降低養(yǎng)殖成本。過去，養(yǎng)殖戶對大水面養(yǎng)殖的投入估計不足，單純依靠投喂飼料養(yǎng)殖魚類，開始還可以應付，但隨著魚體的增長，魚類攝食量的增加，資金不足而難以滿足魚類正常生長的攝食需要，產(chǎn)品上不了規(guī)格，出現(xiàn)虧損;近幾年來，為應對起伏不定的水產(chǎn)品市場，我們大力推廣肥水與投喂飼料相結合的養(yǎng)魚模式，確保了漁業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。大水面養(yǎng)魚資金周轉大，輔以肥水養(yǎng)魚既可以降低成本，又可以抵抗風險。

　　值得注意的是：各類肥糞，包括禽畜糞便、綠肥、糖廠濾坭等，施入大水面之前都應進行必要的除菌、消毒，并實施無害化處理。尤其是禽畜糞便，還必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟，再用1%～2%的生石灰水消毒，并在禽畜飼料、藥物、添加劑等源頭環(huán)節(jié)加以控制，以防止有害物質(zhì)通過糞便影響水質(zhì);糖廠濾坭是一種新的漁用肥源，含有大量的有機碎屑，既可肥水又可供魚類直接食用，效果好。養(yǎng)殖后期的培育水質(zhì)，即在魚類起捕前3個月內(nèi)，不能追加施用有機肥，水源好的大水面通過多注換新水，水源不便的大水面可以使用復合微生物制劑，清除養(yǎng)殖水體中的有機污物，降低氨態(tài)氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，穩(wěn)定水體的酸堿度，抑制病原微生物的生長繁殖，增加水體溶解氧，使水體保持鮮、活狀態(tài)。同時，可以集中資金加強后期投喂，促使魚類快速生長上市。

　　3.選用良種

　　經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐，奧尼羅非魚以其耐寒、生長快、雄性率高等優(yōu)點已成為高州市第一主養(yǎng)魚類。奧尼羅非魚繁育技術要求高，生產(chǎn)體形好、高雄性率的魚苗較難，如果奧尼羅非魚魚種的雄性率不高則放養(yǎng)4個月后就大量自繁產(chǎn)仔，養(yǎng)殖密度迅速加大，大量仔魚耗氧耗料搶占空間，導致養(yǎng)殖進退兩難，因此，選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高雄性率的'奧尼羅非魚是大水面養(yǎng)殖的一個重要環(huán)節(jié)。要確保奧尼羅非魚魚苗的質(zhì)量，養(yǎng)殖戶應該到已取得水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證、群眾普遍反映試養(yǎng)效果好的羅非魚繁育單位選購魚種。在實際生產(chǎn)中，要使奧尼羅非魚魚苗達到全雄性是不現(xiàn)實的，應對辦法是可以放養(yǎng)一些肉食性魚類進行捕殺清除，如放養(yǎng)100～300尾/畝淡水白鯧可以收到一定的效果。

　　4.合理放養(yǎng)

　　水產(chǎn)品要求優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，這里所講的優(yōu)質(zhì)主要指產(chǎn)品應上規(guī)格、上檔次。近幾年，羅非魚的購銷主要分為四個規(guī)格檔次，分別是平均尾重0.5kg以下、0.5～0.8kg、0.8～1.1kg、1.1kg以上，且與之相應有四個檔次的產(chǎn)品價位，每個相鄰的商品價位差價大約為1元/kg。就生產(chǎn)情況來看，單純投喂飼料生產(chǎn)出平均尾重0.5kg以下的產(chǎn)品要虧損1元/kg左右，因此，進行合理放養(yǎng)，大幅提高產(chǎn)品規(guī)格是水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的迫切需要。我們推薦的放養(yǎng)密度是羅非魚1000～1500尾/畝，淡水白鯧100～300尾/畝，鰱、鳙50～80尾/畝，鯇30～50尾/畝，適當套養(yǎng)一些鯪魚。如果養(yǎng)殖條件較差，主養(yǎng)品種羅非魚不宜超過1000尾/畝。實際生產(chǎn)表明，疏養(yǎng)產(chǎn)量并不比密養(yǎng)產(chǎn)量低，疏養(yǎng)后許多大水面的畝產(chǎn)都達到2t以上，產(chǎn)品規(guī)格及養(yǎng)殖利潤都得到同步提高，一般畝利潤都在2000元以上，最高畝利潤達到4000多元。

　　5.科學收獲

　　大水面養(yǎng)殖的起捕收獲非常重要。前幾年，有一個面積為幾百畝的水庫，其主養(yǎng)品種奧尼羅非魚整體已達到商品規(guī)格，由于間歇性起捕的時間過長，起產(chǎn)的收入又要用于存塘魚的飼料投入，出現(xiàn)存塘魚吃掉上市魚的情況，最終嚴重虧損。實踐證明，1天捕魚，魚類3天不攝食，1周內(nèi)攝食不正常，即使有魚體攝食，也出現(xiàn)耗料不增長的情況;況且長期的拉網(wǎng)起捕容易造成魚體損傷，甚至死亡，魚體逐漸消瘦而減值。

　　因此，時機成熟時快速起捕才能確保養(yǎng)殖收益。要做到這點，必須注意如下幾個問題：一是放養(yǎng)魚種的規(guī)格要求盡量一致，均勻喂養(yǎng)，確保絕大部分個體同時達到理想的商品規(guī)格;二是選準捕獲點，投喂飼料的地點要設置在容易起捕的地方，以確保起捕區(qū)魚類密集，縮短起捕周期;三是留意市場信息，爭取在旺價期間及時收獲。

　　6.連養(yǎng)模式

　　兩茬羅非魚連養(yǎng)模式：分級標粗大規(guī)格羅非魚苗種，在成魚養(yǎng)殖池搭配一定數(shù)量的濾食性鰱、鳙魚以及植食性草魚，肉食性青魚，一起純投料養(yǎng)殖。待羅非魚達到上市規(guī)格后捕撈出售，搭配養(yǎng)殖魚類視規(guī)格大小決定是否出售。

　　不干塘立即放養(yǎng)第二茬大規(guī)格羅非魚種，養(yǎng)殖到羅非魚達到上市規(guī)格出售后進行干塘，以上所說的就是兩茬羅非魚連養(yǎng)技術是根據(jù)茂名高州市羅非魚養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖吉富羅非魚的成功經(jīng)驗總結出來的一種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖兩茬羅非魚才清一次池塘。

　　這種養(yǎng)殖模式充分利用池塘養(yǎng)殖空間、節(jié)約養(yǎng)殖時間、資金回籠快、產(chǎn)品符合出口健康養(yǎng)殖標準、并且能提高混養(yǎng)鰱、鳙等配養(yǎng)魚的經(jīng)濟效益，相對降低羅非魚養(yǎng)殖池塘租金成本，提高羅非魚單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量，是茂名高州市羅非魚純投料養(yǎng)殖戶的首選養(yǎng)殖模式，據(jù)有地方特色。一般具備羅非魚能自然越冬的氣候，專業(yè)的捕撈隊等條件就能利用這一養(yǎng)殖模式并能產(chǎn)生很好的經(jīng)濟效益。

　　流水越冬

　　魚種放養(yǎng)

　　養(yǎng)殖羅非魚使首先將水池洗凈，并用漂白粉進行消毒，使池水呈2ppm濃度。下藥后應堵住進水口，使藥液在池中浸泡24小時以上。放養(yǎng)時，打開進水口，讓流水沖淡池中藥液濃度，待池水交換1次以上后，方可放養(yǎng)魚種。魚種放入流水池前用2%的食鹽水浸洗5～10分鐘或用8～10ppm濃度的孔雀石綠溶液浸洗10～15分鐘。

　　放養(yǎng)規(guī)格每尾以25～100克重為宜，而且在放養(yǎng)時應把不同規(guī)格的魚種分開放養(yǎng)以利于投餌和管理。放養(yǎng)密度依據(jù)溫流水的供應量和計劃養(yǎng)成的產(chǎn)量來定，可根據(jù)公式來計算：W=(A1-A2)·Q)/(R·V·C)。W為每立方米水的放魚量(千克/立方米);A1為注入水的溶氧量(克/立方米);A2為維持羅非魚的最低耗氧量(克/立方米)Q為注水量(立方米/小時);R為魚耗氧量(克/千克/小時);V為流水池體積(立方米)：C為計劃增長的倍數(shù)。羅非魚最低耗氧量A2為1.12克/立方米，R取0.256～0.4克/千克體重/小時。

　　日常管理

　　做好防寒、投餌和水質(zhì)調(diào)節(jié)等工作。水溫保持在18～20℃左右，低于18℃魚類容易凍傷，活動遲緩，進食量很少，不利于越冬;水溫高于22℃以上時，羅非魚運動活潑，攝食量增大，溫度過高增加管理上的麻煩，也不利于越冬。在越冬期間，主要通過人工餌料來補充能量。羅非魚剛進入流水池時，由于對環(huán)境的不習慣，食量很少，3～4天后，食量開始增加，這時應該及時增加投餌量，每次投餌時，要用聲響來進行誘導，待魚集中后開始投喂。

　　為了觀察羅非魚的吃食情況和減少餌料的浪費，可在流水池里設置餌料臺，餌料臺的數(shù)量根據(jù)流水池的大小來定，一般每15平方米設置1個0.5平方米的餌料臺，餌料臺離水面35～40厘米。越冬期的投餌量，主要根據(jù)水溫變化，天氣變化和魚種規(guī)格的大小來掌握。天氣晴朗，水溫在16℃以上就應該開始投餌。

　　每天投餌2次，投餌量以30分鐘內(nèi)能吃完為度，另外，每天應投喂適當?shù)那囡暳?紅萍、黑麥草等)，青飼料掌握在池魚體重的0.3～0.5%左右。餌料最好是采用顆粒餌料，粗細要根據(jù)不同規(guī)格的魚種來定;原料一定要新鮮，餌料貯存時間不要超過15天。每隔3～4天應把流水池的排污底閥打開，進行徹底排污。

　　一般做法是將池水排至八成干，通過魚的活動和水流的沖刷，污物集中到排污口，把污物排走。排污最好選擇在晴天進行，并且盡量避免弄傷魚體，結合排污可以觀察餌料的利用情況和魚的生長情況。排污的同時測定魚的生長(每半個月測定1次)，從魚類的生長情況來計算下半月的投餌量。堅持早、中、晚巡塘，測量、記錄早、中、晚的水溫變化情況;觀察魚類的活動情況;檢查攔魚柵是否破損，以及撈除病死魚等。

　　非洲鯽魚的人工養(yǎng)殖方式

　　池塘養(yǎng)殖方式

　　1.池塘條件

　　養(yǎng)殖場所宜選在避風向陽、水源充足、水質(zhì)清新、無污染、安靜且交通便利的地方，池塘面積3畝～5畝，水深為1.5～2米，池塘底泥厚度為20～30厘米。每口池塘配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。

　　2.清塘施肥

　　在魚種放養(yǎng)前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每畝用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每畝施腐熟的糞肥300～400公斤，可放入少量的綠萍或紅萍。

　　3.魚種放養(yǎng)

　　每年春季當水溫回升，穩(wěn)定在15℃以上時，開始放養(yǎng)冬苗。池塘主養(yǎng)一般每畝放養(yǎng)魚種1500～3000尾，同時混養(yǎng)鰱、鳙魚種各40～70尾，以控制水質(zhì);與其他魚混養(yǎng)時每畝可放養(yǎng)200～500尾。

　　4.餌料投喂

　　羅非魚進入養(yǎng)殖水面后2天～3天便可開始投喂。羅非魚的食性很廣，在人工飼養(yǎng)的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優(yōu)質(zhì)飼料。飼料中蛋白質(zhì)含量開始應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規(guī)格長至200克左右，投飼量可調(diào)至魚體總重的2%，并保證飼料中蛋白質(zhì)含量在27%～29%。當其個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質(zhì)含量在35%以上。每天投喂2次，時間分別在上午8～9時和下午3～4時。

　　5.日常管理

　　(1)每天早、中、晚測量水溫、氣溫，每周測1次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。

　　(2)魚種下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30厘米。一般每周施肥1次，每次每畝施畜糞肥150～200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大于30厘米時可適當增加施肥量;水質(zhì)過肥時，應減少或停止施肥，并注入新水。在高溫季節(jié)，一般每周換水1～2次，每次換去池水的20%～30%。

　　(3)堅持健康養(yǎng)殖，按規(guī)程操作，預防魚病。苗種下池前用5%的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15分鐘。每隔10～15天，每畝用15～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調(diào)節(jié)池水pH值呈微堿性，用生物制劑改善池塘微生物結構，改良水質(zhì)。當溶氧低、魚有輕度浮頭時開增氧機。

　　稻田養(yǎng)殖方式

　　魚、稻共生，能獲得雙豐收。稻田套養(yǎng)羅非魚時，應注意科學飼養(yǎng)。

　　1.放養(yǎng)準備

　　稻田田間工程結束后，放養(yǎng)前2周，每畝用75～100公斤生石灰化水潑灑在魚溝及田塊中消毒，次日將溝及田底耙1遍，使石灰漿與淤泥充分混合。放苗前1周施入發(fā)酵過的畜糞肥進行肥水，每畝用量200公斤，以培育水中天然餌料。

　　2.放養(yǎng)時間

　　一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青時放養(yǎng)。有的地方為了增加魚類生長期，在5月中旬便將魚種放入魚溝中飼養(yǎng)，待秧苗返青后再打通魚溝放魚入田，也是行之有效的好辦法。

　　3.放養(yǎng)方法

　　魚種宜選擇體質(zhì)健壯、活動力強、無傷病、規(guī)格整齊的魚種。放養(yǎng)密度要合理，一般每畝可放規(guī)格為5～6厘米的羅非魚魚種200～300尾，搭配草魚、鯉魚等150～200尾。具體的放養(yǎng)量可根據(jù)稻田條件、水質(zhì)環(huán)境、排灌條件及管理水平靈活掌握。

　　4.放養(yǎng)操作

　　魚種入池前要進行消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚體5～10分鐘。放魚時間應選在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放魚。

　　5.投餌施肥

　　稻田養(yǎng)殖羅非一般不投餌，全靠攝取天然餌料生長。但稻田中天然餌料有限，適宜投喂一部分餌料能加速其生長，提高產(chǎn)量。每天投餌2次，投喂量可掌握在餌料2小時吃完為宜。養(yǎng)魚的稻田對施基肥和農(nóng)家肥無特殊要求。用尿素、硫酸銨等追肥，則應少量多次，一次施半塊田，切忌直接在魚溝中施肥。

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式

　　羅非魚在網(wǎng)箱中可單養(yǎng)、主養(yǎng)或搭配養(yǎng)殖。魚種應以大規(guī)格為好，進箱規(guī)格一般為尾重10～50克。溶氧量在每升3毫克以上時，放養(yǎng)密度為每立方米3～20公斤。

　　流水養(yǎng)殖方式

　　羅非魚是流水高密度養(yǎng)殖或“工廠化”養(yǎng)殖的主要對象之一。養(yǎng)殖池不宜過大，養(yǎng)成魚一般以30～50平方米為宜，維持池水溶氧量在每升3毫克以上。集約化養(yǎng)殖需要投喂營養(yǎng)全面的配合飼料，其飼料的蛋白質(zhì)含量以30%左右為宜。日投喂5次～6次，投喂量為魚體重的2.5%～3%。