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生煎包子的做法 怎么煎生煎包子才好吃

生煎包子的做法

  生煎包子是很多人喜歡吃的包子,下面小編為大家?guī)砹松灏拥腵做法,希望對大家有用。

  配料:

  面粉200g、酵母3g、溫水適量、肉餡(提前備好)適量、蔥花適量、黑芝麻少許、油少許

  烹飪步驟:

  1.酵母用溫水溶化后與面粉和成面團,放置室溫發(fā)酵

  2.肉餡、鮮蝦和蔬菜拌成餡準備好

  3.面團發(fā)至蜂窩狀即可

  4.取出放在面板上揉至光滑

  5.揉成長條

  6.切成大小一致的面擠

  7.撒上干粉用搟面杖搟成圓形面坯

  8.放上肉餡

  9.把面坯放在左手上,用右手捏出褶子

  10.捏完后收口

  11.不粘鍋燒熱放刷油少許,把包子放進去。煎一兩分鐘左右倒入包子處三分之二的水,蓋上鍋蓋大火煎煮

  12.幾分鐘后水就干了,再倒入清水。水再次燒干后撒上蔥花和黑芝麻就可以出鍋了

  13.出鍋

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