學煎雞蛋日記(一)

今天我和媽媽一起煎雞蛋，今天我和媽媽一起學，剛開始我有些害怕，媽媽鼓勵我，讓我勇敢的大雞蛋又怕把雞蛋弄到手上�？墒且驗閶寢尮膭钗遥�我就不害怕。先把雞蛋攪一攪。交完之后讓油開。如果覺得燙可以讓油煮完之后，關火把雞蛋倒進去。之后在鍋里放蔥花，但是我建議放。喜歡吃蔥花倒可以放，不喜歡吃的可以不放。之后我覺得可以倒些自然，如果你們不喜歡就可以不倒。之后把雞蛋盛在盤子里就好啦！當時我就非常開心，因為媽媽給我說了一些步驟，媽媽說以后再教我一些好吃的。我非常開心！

學煎雞蛋日記(二)

炒雞蛋是我非常喜歡吃的一道菜，也是非常美味的一道菜肴，今天我專門向爸爸“拜師學藝”請教炒雞蛋的方法。

接下來我把炒雞蛋的過程和大家分享一下:首先準備兩個雞蛋、鹽、油等食材，然后把雞蛋打到碗里，加入一點點食鹽，用筷子進行攪拌。加鹽的目的是為了能讓蛋白和蛋黃進行充分融合又帶點咸味。

接著把鍋加熱，加熱后倒入適量的油，等油加熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子翻炒幾下，凝固時用鏟子將雞蛋分成幾塊，待雞蛋炒至金黃就可以出鍋了。

中途我還失敗了幾次，但我都堅持下來了。這次炒雞蛋讓我學到了遇到困難不能放棄。

學煎雞蛋日記(三)

今天早上，我剛一醒來，媽媽便在廚房里喊道：“快過來，媽媽教你做一件事！”我聽了趕忙過去。一看，爐臺上放著兩個雞蛋，便知道媽媽要教我做我最愛吃的煎雞蛋了。果然，媽媽說要教我做煎蛋，我很高興便一口答應了。

媽媽首先將油鍋放在爐臺上，然后放了一些油，把火調(diào)到最小說：“煎蛋前得先放油，再把火調(diào)小。”說著把兩個雞蛋“叭”的一聲打在了鍋上，用小火慢慢煎，七成熟時，再把蛋翻過來撒點水，再把火調(diào)大一點，蓋上鍋蓋，這樣很快就好了。最后，澆上一點生抽，就成了美味的煎蛋了。

我百思不得其解，為什么只撒那么一點水呢？而且為什么要把火調(diào)��？

媽媽似乎知道我在想什么，笑著說：“開大火是為了快點熟，而撒點水則是為了不把雞蛋燒焦。”

我聽了恍然大悟，原來煎雞蛋也有那么多技巧呀！

學煎雞蛋日記(四)

我非常喜歡吃荷包蛋，不過我不會煎雞蛋，往往是媽媽給我煎雞蛋，但是今天我必須要學習煎雞蛋。

第一次我一點也不知道怎么煎雞蛋，我先把兩枚新鮮的雞蛋放在桌子上，然后開火上火燒熱，然后放雞蛋，媽媽來問我：“你煎雞蛋不放油嗎？”這時我才知道煎雞蛋要放油，此時我的雞蛋也糊鍋了。

第二次我把糊掉了，雞蛋給吃了，那味道像是在吃黑炭，我起鍋燒油，再一次煎雞蛋，雖然我知道放油，但是我不知道放多少，我大概放了兩勺，然后把雞蛋打入鍋里開始煎，放入雞蛋就有油噼里啪啦噼里啪啦的聲音，讓我趕緊退后兩步，雞蛋煎好了，我拿出的盤子給媽媽吃，媽媽感覺非常好吃。

學煎雞蛋日記(五)

說到成就感，最近有件事讓我印象特別深刻，有成就感的事情是什么呢？是我學會了煎雞蛋

煎雞蛋的第一步，肯定是打雞蛋了。打雞蛋我可是最熟悉不過了，咯噔兩下，就把雞蛋完好無損打好了。下面就要點火了，我試了很多次還是點不著。于是我問了一下媽媽，讓媽媽教我打開煤氣灶，我學了幾下就慢慢學會了

接著往鍋里到一點油，把雞蛋放進去，開始煎雞蛋了。首先攤平的去煎，然后再翻面。我們家的勺子比較厚，于是我準備顛勺，顛勺的過程中，我差點把雞蛋給顛沒了。幸虧我及時把雞蛋給拯救回來了，現(xiàn)在開始放鹽，我挖了一勺嘗了嘗，啊！好甜啊，原來是糖，然后我又挖了一勺旁邊的，這下對了，于是我把鹽灑到了雞蛋上，最后再翻上幾下就可以出鍋了！

我學會了煎雞蛋這個事情，我很開心，這是一次有趣開心的事情事情？

學煎雞蛋日記(六)

我經(jīng)歷過許多第一次，我印象最深的是第一次煎雞蛋。

今年暑假的一天，爸爸媽媽都出去了，只有我一個人在家。我的肚子很餓，就想起了媽媽煎的雞蛋，想得我直留口水。于是我從冰箱里拿出一個雞蛋，開火，然后把油倒到鍋了。我原本以為很容易，誰知道那些油濺得到處都是，嚇得我跑出廚房，等我平靜了下來，又股起勇氣走入廚房，把雞蛋倒到了鍋里，哎呀！蛋殼也進去了，我手忙腳亂地把手伸到鍋里，這時，一滴“頑皮”的油濺到了我的手上，我“哇哇”大叫，在看我“傷勢”的同時，又聞到了一股焦味，“啊！我的蛋蛋��！”我又把蛋翻了過來，看到那邊燒得黑乎乎的，我就把蛋給倒了。

爸爸媽媽回來后，我把我煎蛋的事告訴了他們，他們都抱著肚子哈哈大笑，我說：“有什么好笑的��？這是第一次嘛！”

這個第一次在我的腦海里留下深深的印象。

學煎雞蛋日記(七)

今天，我打算學習煎雞蛋。

我先把鍋洗干凈，放在煤氣灶上，打開煤氣爐的開關，倒了一點油。等油熱了之后，我拿了一個雞蛋往鍋邊一磕，雞蛋就裂了一道口子，我再一掰，雞蛋就掉進像火山一樣熱的鍋中。忽然我感覺到手上火辣辣的，我往下一看，發(fā)現(xiàn)有一個頑皮的油點濺到了我的手背上。要是平常我早就可憐我的小手了，但是現(xiàn)在如果我停下來的話，我的煎蛋可就糊了，我忍著疼痛繼續(xù)煎雞蛋。

我再看鍋里，蛋黃周圍有好多白色的小泡，我拿著鏟子，輕輕地把雞蛋鏟起來，翻了個面，然后又煎了一會兒，終于香噴噴金燦燦的煎蛋就做好了，我撒了一小點鹽在上面，真是讓人垂涎三尺啊！

今天，我學會了一項新本領——煎雞蛋。

學煎雞蛋日記(八)

中午剛吃過飯，我摸了摸肚子感覺還有點餓，就想去找零食吃，媽媽說不能吃。我轉身看見桌子上的雞蛋，就想吃煎雞蛋了。

我拿了兩個雞蛋來到廚房，掀開電餅鐺的蓋子倒上一點油，打開加熱開關，用手在上面感覺溫度正好。我先拿了一個雞蛋在桌子上敲了一下。蛋殼裂開了一個縫，用手掰開把雞蛋液倒在電餅鐺中。只見蛋清從透明變成了白色，蛋黃從軟軟的慢慢凝固變硬了，隨著溫度的增加，整個雞蛋的表面變成了金黃色，并且發(fā)出誘人的香味，饞的我都流口水了。我趕緊把它裝進盤子里，又把另外一個煎好端到餐廳，三口兩口就吃完了。

自己做的飯吃著就是香。