完成了今天的任務(wù)，我正躺在床上，空閑著呢！這時，無聊的我半瞇著眼睛，心中突然萌生一個奇特的想法，幫奶奶燒今天的午餐——美味的蛋炒飯。

我擼上袖子，準(zhǔn)備起食材來。我裝了一勺半米，把米洗得干干凈凈的，再把它們倒進(jìn)了電飯鍋里。飯準(zhǔn)備完畢，接下來就要準(zhǔn)備蔬菜配料了！可我瞧見那明晃晃的菜刀時，不禁害怕起來�？稍谀棠痰闹笇�(dǎo)和鼓勵下，我終于開始了。“刀可真夠重的！”我吃力地搬起菜刀，切了起來。沒料到的是，我越切越熟練。也許這就是所謂的熟能生巧吧。下面就是打蛋液了，我見這么簡單，自信滿滿地說：“嘿嘿，看我的！”可當(dāng)我打開雞蛋時，蛋液卻濺過來，糊了我滿手。奶奶沒法子，只好自己打蛋了

終于等到最激動人心的時刻——開燒！我熟練地把打好的蛋液倒進(jìn)油鍋里。隨著油泡的炸響，雞蛋的香氣也飄了出來。燒好了雞蛋，再來燒蔬菜。新鮮的茭白，紅透的蘿卜，碰撞的是美味的火花！再將雞蛋、蔬菜、米飯等配料炒在一起，拌鹽調(diào)味，好吃的蛋炒飯做好了！

感受著自己勞動的汗水，品嘗著自己努力的結(jié)晶，我甜甜地想：有了自己的努力，才能有好的結(jié)果！

篇二：蛋炒飯作文400字

北京的烤鴨、南京的金陵鴨血粉絲、成都的串串火鍋……可謂是舌尖上的中國美食，但我更愛那口媽媽做的蛋炒飯。

今天，媽媽要加班，我瞄準(zhǔn)了這個時間，自己做了份蛋炒飯。說干就干，沒等我肚子唱空城計，已經(jīng)忙活起來了，拿出中午的冷飯，兩個雞蛋，系上圍裙。我照了照鏡子，覺得自己活像一個飽經(jīng)風(fēng)霜的“家庭主婦”

我學(xué)著媽媽的樣子，把兩個雞蛋在碗邊打碎，將雞蛋姐妹花用筷子攪拌融為一體，火腿腸、蔥花切成小段。

一切準(zhǔn)備就緒，起鍋燒油，將食用油均勻的倒入鍋中，等到油在鍋中冒泡泡抗議熱時，把打發(fā)好的雞蛋再往鍋中倒入，用鍋鏟把雞蛋姐妹花分開，然后翻炒。為什么要用冷飯呢？媽媽曾說：“熱飯入鍋，飯就會像耍無賴一樣賴在鍋底一動不動，最后成了烤鍋巴�！彼�以炒蛋炒飯最要注意的是要不停的翻炒，才不容易粘鍋。

鎧甲士兵在雞蛋姐妹花的擁抱之下出鍋了，散發(fā)出迷人的香味，把我的饞蟲一個勁的往外引，再加入蔥花、火腿丁、孜然粉三響炮，來迎接他們的出鍋。

這時爸媽回來了，我連忙把我的成果分享給他們，他們夸道：“妙哉！”媽媽的臉上露出了幸福的笑容。

我炒的不僅僅是一份蛋炒飯，更是一家人濃濃的愛。

篇三：蛋炒飯作文400字

有一個星期六的中午，對做飯一竅不通的我，突然提出要做蛋炒飯，于是媽媽就半信半疑地說：“好吧，讓我來教你�！�

我先穿上一件圍裙，瞬間就有了一位廚師的范兒。接下來就要準(zhǔn)備食材了：四個雞蛋，五小碗米飯，適量的鹽和色拉油，再將蛋打碎，放進(jìn)碗里，將蛋黃清和蛋黃液翻打均勻，這樣就可以開始炒飯了。

首先，要把油倒入鍋中，開小火，熱2—3分鐘后，放入米飯進(jìn)行連續(xù)翻炒。在這里要注意，千萬不要把米飯放在鍋里不管，因為很快你就會聞到一股焦味，當(dāng)你再去看，炒飯早已炒成了鍋巴。接著，再把蛋液分2、3次倒進(jìn)鍋里，蛋液和米飯就像兩個多年不見的好朋友，緊緊地包裹在了一起，一粒一粒都是金燦燦的，好不漂亮！再翻炒一會，撒上一點蔥花作為點綴，一大盤色香味俱全的“郭氏私人蛋炒飯”就出鍋了。

把鼻子靠近蛋炒飯，一股香味馬上就鉆進(jìn)了鼻子里。光是聞一聞，看一看，我的口水瞬間就“飛流直下三千尺”迫不及待地抄起勺子就是一大口。果然，好吃得無法形容，簡直比五星米其林大廚做的還要好吃，爸爸媽媽也連聲稱贊，這也有可能是因為這盤蛋炒飯是我自己做的，才如此美味吧！

有了這次做飯的經(jīng)驗，我下定決心要成為我們家里的大廚！

篇四：蛋炒飯作文400字

今天早上我自己做蛋炒飯，結(jié)果蛋炒飯成了“黑蛋炒飯”了。

早上。起床媽媽把干飯煮好了，我卻想吃蛋炒飯，我只好自己去炒了。我首先從冰箱里拿出兩個雞蛋的分別把它們打碎。倒入碗里，然后開始打蛋，叮叮當(dāng)當(dāng)終于好了，不過飯還沒有冷，只好耐心地等待了。

過了一會兒飯冷了，然后我開始煎蛋了。我說先把雞蛋汁倒入鍋里，突然我發(fā)現(xiàn)我忘放油了，沒法了只好把油重新放進(jìn)去。一倒進(jìn)去，油噼里啪啦的響，我趕緊拿來炒勺在鍋里一炒一炒的。突然我自言自語：“該下飯了！該下飯了！”我趕緊用飯勺舀了兩勺飯倒進(jìn)鍋。過了一會兒有跳來來跳去去的油。蛋片粘在鍋上不下來，飯被我用炒勺炒出去了一部分，鍋里一點兒也不安靜，非常的吵鬧。跟菜市場差不多。過了一段時間，我的蛋炒飯終于做好了，不過蛋炒飯的飯是黑色的，而且大量的蛋帶有黑色只有少量的蛋是全金黃色的。

通過這一次做蛋炒飯，我明白了做什么事都要有計劃，如果沒有計劃，事情就會被做得一團糟。

篇五：蛋炒飯作文400字

四年六班肖梓揚

今天，我要做一道好吃的美食，它叫蛋炒飯。

我先從冰箱拿出需要用的食材：兩個雞蛋、一根蔥、一根胡蘿卜、還有“主角”剩飯。

我開始洗蔥、胡蘿卜，我使勁洗，終于洗干凈了。我用菜刀把蔥切成了蔥花，然后再切胡蘿卜，哎呀，怎么這么麻煩！先給它削皮，再給它切成一片一片的，然后再切成一條一條的，最后把它切成丁就好了。我有拿來一個碗，用雞蛋輕輕的敲了一下，雞蛋裂了一條縫，我用手掰開它，蛋清和蛋黃便落進(jìn)了碗里。我有拿起筷子，把雞蛋打散。

一切準(zhǔn)備就緒，我打開水龍頭開始刷鍋，接著打開煤氣，再開火。等鍋熱了再倒入適量的油，等油熱后倒入準(zhǔn)備好的蔥花、胡蘿卜丁，鍋里一下子“噼里啪啦”地響了起來，接著一陣誘人的香味飄了起來，這時倒入雞蛋翻炒幾下，緊接著倒入剩飯，然后關(guān)小火用鍋鏟的背部把飯團壓散。再次把火開大翻炒均勻，再次倒入一點味事達(dá)，再次翻炒均勻撒點蔥花。關(guān)了火我把它們倒進(jìn)碗里，我迫不及待的吃了一口，真香�。〔灰粫�兒功夫碗里被我吃的干干凈凈的。

我終于學(xué)會了蛋炒飯，太開心了。

篇六：蛋炒飯作文400字

今天，我放學(xué)回來，我肚子餓了，就學(xué)起哥哥的樣子，開始自己做蛋炒飯來吃。

說干就干，我先從電飯鍋里拿出一碗新鮮的米飯，然后把米飯放入鍋中，翻炒一會兒后，我就從柜子里拿出一個雞蛋，放到桌子上，然后把油倒在鍋里，沒過一會兒，鍋里的油就熱了，就像一群熱鍋上的螞蟻跳起了舞。見狀，我立刻拿起了一個雞蛋，把雞蛋在鍋鏟上敲出一條烈痕。然后把手移到鍋的上方，由于我怕油賤到我手上，我就把手抬得高高的，順著那道裂痕用力一掰，雞蛋“撲通”一聲跳到鍋里。同時，幾滴頑皮的油“飛”到了我的手上，我痛得抱手大叫，不過我沒有放棄，繼續(xù)煎雞蛋，加上少許調(diào)料，停了一會用鍋鏟把雞蛋翻過來，一會又翻過去。最后，我把雞蛋和米飯拌到一起，繼續(xù)翻炒，雞蛋和米飯就像一對好朋友，在鍋里玩耍起來，一會去那邊溜達(dá)，一會又來這邊奔跑。

終于，一道美味的蛋炒飯在我的手中誕生了，真高興�。〔粌H為吃到香噴噴的蛋炒飯而高興，更因為我學(xué)會了做蛋炒飯而發(fā)自內(nèi)心的喜悅。

篇七：蛋炒飯作文400字

王*臣五年級

周日，一大早就被老媽叫醒：“起床了，懶蟲，今天我親自出馬，教你做蛋炒飯�！边@一句“河?xùn)|獅吼”著實把我嚇了一大跳，我嚇醒了，聽清楚話后懶洋洋地起了床更衣。

我走出房門，對老媽說：“開始吧�！崩蠇尨蜷_冰箱，拿出一袋雞蛋，挑出一兩個潔白的雞蛋，遞給我�！笆紫龋�打碎雞蛋，把蛋黃放入碗中。”我原以為很簡單，可我一拿起雞蛋，打碎蛋殼的那一刻，蛋離開了碗，一個雞蛋“犧牲”了，我不由得提起我的腦神經(jīng)“迎敵”了。第二個，我小心地一打，成功了，我松了一口氣。開始第二步，用筷子把雞蛋攪勻，這一步比較簡單，所以我成功過關(guān)。第三步，媽媽握著我的手，把雞蛋均勻的平鋪在鍋中，開火，我的臉一下子就感到“危險”，條件反射向后一躲，才來發(fā)現(xiàn)媽媽在后面，我就放心多了。一邊翻雞蛋，一邊掌握火候，好了，我就把蛋裝在碗里。

開始最關(guān)鍵的一步了，我把飯倒入鍋中不停地翻炒，讓“它”跑入中間，放醬油、鹽和雞精翻炒。我在媽媽的把幫助下行云流水。

蛋炒飯，香極了，因為我也樂在其中，它讓我想到一句話“勞動最光榮”！

篇八：蛋炒飯作文400字

“同志們，今天晚上想吃點什么？”媽媽的話音剛落，我就迫不及待地喊了起來：“媽媽，媽媽，我想吃黃金蛋炒飯！我來炒，我來炒！”

說干就干，生怕有人跟我搶似的，我一個箭步?jīng)_進(jìn)去占領(lǐng)廚房，馬上淘米燒飯。你們可別看我小，我幼兒園的時候就已經(jīng)會燒飯了呢！等啊等，等啊等，終于等到電飯鍋響起了音樂聲。我把米飯盛出來涼一涼，再把三個雞蛋打成液倒進(jìn)去，進(jìn)行充分?jǐn)嚢�，這可是親親教給我的“黃金秘訣”。等到每一粒米飯都穿上金黃色的衣服時，就可以下鍋了。我先在鍋里多倒一點油，等油熱了以后，便把米飯倒進(jìn)去，鍋里一下子就開起了動聽的音樂會。翻炒一會兒后，我又放入提前準(zhǔn)備好的香腸丁、胡蘿卜丁、青椒丁，鍋里一下子變得五顏六色，漂亮極了！炒了一會兒，一陣陣香味撲鼻而來，饞得我直流口水。馬上就要出鍋了，飯粒們也開始在鍋里跳起舞來，有些調(diào)皮的飯寶寶們甚至跳出了鍋子，這是要“離家出走”嗎？

炒好后，我狼吞虎咽地吃了起來：“唉呀！怎么這么淡啊，忘記放鹽啦！”只聽我一聲慘叫，把媽媽逗得哈哈大笑。

篇九：蛋炒飯作文400字

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家。我看了看時間，快中午了，我想：我是不是也可以為爸爸媽媽做點事情呢？對，我可以做蛋炒飯呀，讓爸爸媽媽一回家就可以吃到香噴噴的蛋炒飯。

說干就干，于是我從冰箱里找來蔥、火腿腸和雞蛋。我先把蔥洗好，切成一小段一小段的，把香腸切成一片一片的，再把雞蛋打在碗里攪散。

接下來我仔細(xì)地把鍋洗干凈，開火，看到鍋里的水燒干了，就立馬放油，等油燒熱后把打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里，”嘩啦啦”，雞蛋倒進(jìn)鍋里的一剎那間，鍋里發(fā)出一聲“巨響”，緊接著冒出了一股青煙，把我嚇了一跳！我本能地往后躲起來，不行，我得繼續(xù)炒雞蛋，我壯著膽子向前幾步，把雞蛋翻炒了兩下，然后把飯和火腿腸片放進(jìn)鍋里，不斷的翻炒，直到冒熱油，估計差不多了，再小心翼翼地撒一點鹽、醬油繼續(xù)翻炒。直到米飯炒成金黃色的時候，就放一點剁椒、蔥花、雞精，翻炒拌勻就可以出鍋了。

我把炒好的蛋炒飯端到餐桌上，還沒來得及先嘗嘗鮮，就聽到爸爸媽媽開門的聲音，爸爸媽媽一走進(jìn)房間，看見桌子上的蛋炒飯后，欣慰地說：”咱家兒子長大了！”我聽了他們的夸獎，我的心里美滋滋的！

篇十：蛋炒飯作文400字

我是一名快樂的小當(dāng)家，給爸爸和媽媽做了一次蛋炒飯。我的手藝很棒喲，給大家介紹一下怎么制作吧。

首先，我從冰箱里拿出一根火腿腸，用刀將它切成小塊。隨后在碗里打進(jìn)一枚雞蛋，并用打蛋器在碗中轉(zhuǎn)動，一分鐘過去了，兩分鐘過去了……我問爸爸：“什么時候才能打好呀？”爸爸告訴我：“等你看不見透明的蛋白就好了。”慢慢的，蛋黃和蛋白融合在一起，逐漸變成金黃的蛋液，最后在碗里灑了一點鹽，這樣蛋就打好了。

之后，我將油倒入鍋內(nèi)，將米飯放入鍋中。爸爸告訴我由于米飯是從冰箱里拿出來的，一定要用小火將它炒散。隨著一顆顆米粒散開，我慢慢滑入蛋液和火腿腸塊，爸爸說：“現(xiàn)在可以把火開大一些�！遍_大火后，鍋中發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲響，按照爸爸的要求我用鏟子來回翻炒，不一會兒米粒變得金黃金黃的，讓人垂涎三尺，緊接著我又撒了小半勺鹽，淋了些芝麻油，又翻動了幾下，終于大功告成。

蛋炒飯出鍋時，媽媽還幫我在盤中擺了一個好看的形狀，松軟的米飯裹著雞蛋，散發(fā)出香氣。和爸爸媽媽一起吃著自己親手做的美味蛋炒飯，讓我回味無窮，感覺今天真是一個有意義的日子。你們想吃嗎？以后有機會做給大家吃哦！

篇十一：蛋炒飯作文400字

昨天晚上，我表妹來了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我們都選了各自的早餐，表妹選了蛋炒飯，我“玩”性大發(fā)，就對媽媽說：“要不我來做蛋炒飯吧！”媽媽答應(yīng)了：“好，不過你是第一次做飯，我得在旁邊看著�！焙俸�，就這樣，表妹的早餐成敗就掌握在了我手里了。

開始做飯了，我從冰箱里拿出一枚雞蛋，隨隨便便在碗邊緣一敲，雞蛋殼上出現(xiàn)了一條裂縫，媽媽見狀，趕忙從我手中搶過雞蛋，對我說：“敲雞蛋要敲出橫縫，而不是縱縫。”說完，媽媽又給雞蛋敲了一個橫縫，再用自己大拇指的指甲往里一摳，再往外一掰，里面的蛋黃蛋清就滑落到了碗里。我拿起一雙筷子，把“胚胎”夾出來扔掉。然后打好了蛋。

終于，我們架起鍋，媽媽說：“要把鍋先燒熱。”于是我們等了一會兒，鍋燒熱后我們加了點適量的油，把油燒熱后就把攪拌好了的雞蛋倒進(jìn)鍋里，炒了一會兒再把已經(jīng)熟了的冷飯倒進(jìn)鍋里繼續(xù)反復(fù)炒，撒點糖和鹽，炒均勻后就大功告成啦�。ㄗ⒁獬吹臅r候要把飯粒粒分開）

雖然味道還可以，但是是在媽媽的幫助下完成的，下次我要一個人試試！

篇十二：蛋炒飯作文400字

“好吃不過蛋炒飯”，意思是說：“蛋炒飯很好做，但想好吃卻很難�！苯裉煳覀兊耐聿途褪堑俺达垺�

首先是炒飯前的準(zhǔn)備工作：先將蒸好的熱氣騰騰的米飯平鋪在盤子里，讓米飯盡快冷卻。然后將米飯冷凍半小時，這樣是為了讓米飯更松散。接下來就是重頭戲：炒飯。媽媽先把熱鍋燒熱，然后放入油，接著倒入米飯炒散，我看媽媽炒得很輕松，自己也想試一試，于是我搶下媽媽的鍋鏟，興奮地喊道：“讓我來，讓我來！”不過當(dāng)我拿起鍋鏟炒得時候發(fā)現(xiàn)根本炒不動。媽媽笑瞇瞇得看著我說：“炒飯也是有技巧得哦，要把鍋鏟貼著鍋邊向下，到了鍋的底部再翻上來。”我一試，的確炒起來比較輕松了。媽媽再放了一點鹽，將米飯繼續(xù)翻炒，直至米飯變得金黃，冒著熱乎乎的香氣，我看了直流口水。媽媽拍拍我的頭問：“還沒放雞蛋呢，就想吃了？“之后媽媽又放了一點油，接著把雞蛋打進(jìn)去，與飯充分翻炒，就這樣又抄了五分鐘，最后放生抽調(diào)味，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了，真是色香味俱全！

我和爸爸媽媽狼吞虎咽地吃了起來，覺得真美味��！我高興地大喊：“好吃就是蛋炒飯！“

篇十三：蛋炒飯作文400字

今年的寒假過得特別長，因為受到新冠病毒的影響，媽媽和其他同事去生產(chǎn)車間支援。每天早出晚歸，回來還要自己做飯吃，非常辛苦，我想：要是我給媽媽做一份蛋炒飯，她一定會很開心。

我向爸爸仔細(xì)詢問了一下做蛋炒飯的步驟，聽完后，我便迫不及待地準(zhǔn)備起各種食材，有米飯、雞蛋、火腿腸、小青豆、玉米粒等。首先把雞蛋在碗邊輕輕磕一下，剛打開蛋殼，透明的蛋白和金燦燦的蛋黃便滑落下來。我把攪拌后的蛋液倒在了加了少許油的熱鍋里。隨著“刺啦”一聲，蛋液瞬間凝固起來了。隨后，我把小青豆、玉米粒、胡蘿卜丁和米飯放入鍋中，用中火炒了一分鐘。接著，放入炒熟的雞蛋和切丁的火腿腸翻炒均勻，加些蔥花、味精和鹽。一碗熱氣騰騰、香噴噴的蛋炒飯便新鮮出爐了，顆顆飯粒就像穿上了一件件油光發(fā)亮的外衣，小青豆就像綠色的寶石點綴其中。

媽媽一回家，我就端上了色香味俱全的蛋炒飯。媽媽高興地說：“好香啊，這真是一份‘愛心’蛋炒飯！”不過，我覺得這次做得還不太好，因為炒的速度有點慢，飯都黏鍋了。下一次我會再接再厲，爭取給媽媽做一份更好吃的蛋炒飯。

篇十四：蛋炒飯作文400字

盧雨晨

我喜歡的一道美食，簡單而美味，它就是蛋炒飯。

蛋炒飯的食材有：煮熟的白米飯，一個雞蛋，一根火腿腸，幾根碧綠的蔥。

首先，雞蛋磕破自己的外衣，跳入碗中。這時，筷子哥來幫忙了，把雞蛋弟攪拌均勻。兩根火腿腸脫去火紅的大衣，露出了淡紅的身體，它乖乖地躺在鉆板上，在無情的刀爺爺手下變成薄片，再變成小條，最后化成四四方方的小丁丁。接著小蔥弟弟沖了個澡，噔噔噔，在刀下變碎。最后，所有的食材仿佛聚在一起開會，個個色澤鮮艷，更令人饑腸轆轆。

然后點起火，我倒上試量的油，待油燒熱了，冒出陣陣青煙。我把碗里的雞蛋倒進(jìn)鍋里，嘶——嘶——雞蛋在鍋中跳舞，瞬間變成焦黃的蛋餅。我用鏟子將蛋餅弄碎，盛起來放在碗里，雞蛋飄著縷縷香氣，直撲鼻子，好香��！我的口水都要流下來了。最后鍋中倒一點點油，等油在鍋里冒泡了，把白米飯也倒進(jìn)鍋里，一陣陣噼里啪啦，白米飯在鍋中歡樂地跳個不停。繼續(xù)翻炒，當(dāng)炒得差不多的時候，再把火腿腸、蛋碎和蔥花撒小鍋中翻炒，來回翻動幾次。等炒均勺了，加入醬油，味精等調(diào)味，再翻炒一兩分鐘，香噴噴的蛋炒飯正式出鍋了。

我吃著自已炒得熱氣騰騰的蛋炒飯，心里美滋滋的，真香。

篇十五：蛋炒飯作文400字

潘正博

白米飯，我們再熟悉不過了。蛋炒飯，吃過的人更是數(shù)不勝數(shù)吧！今天我就來說說這道家喻戶曉的日常美食——蛋炒飯。

米飯和蛋在鍋中經(jīng)過一番打扮出鍋了，你瞧！那艷紅的香腸，那翠綠的蔥末，那金黃的蛋黃和透白的米飯，顏色增之一忽則顯濃，素之一忽則顯淡，湊成了一碗賣相滿分的“金玉滿堂”。

出鍋后的它，不像多層漢堡一樣，五花八門；不像普通的白米飯一樣單調(diào)。他身披一件淡黃色的大衣，像是一位雍容華麗的貴夫人。與其說身披黃色，還不如說金色，它的顏色真的很像金子，在燈光的照射下，晶瑩的湯汁透著亮光，一閃一閃的，讓人食欲大增。你瞧，它不像盤子那么圓，不像大雜燴那么亂，而錯落有致地融合在一起，蛋和飯簡直是天作之合。

當(dāng)你準(zhǔn)備嘗上一口，一股西紅柿的酸和米飯的香就會馬上占領(lǐng)了你的鼻腔。嘗一口后味道不顯山不露水，但多嚼幾下后，那酸甜味兒就會越來越“囂張”。酸甜席卷你的舌尖，然后又把整個口腔都霸占了。你再把它咽下去，會讓他們氣勢洶洶地攻入胃部，繼續(xù)“攻陷”身體及其它的器官。

此時，你會情不自禁喊出一聲：“��！真好吃！”