羊肉怎么燉好吃又簡(jiǎn)單 燉羊肉的家常做法
羊肉怎么燉好吃又簡(jiǎn)單 燉羊肉的家常做法
醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。小編整理了燉羊肉的家常做法，歡迎閱讀!
燉羊肉的家常做法材料表
燉羊肉的家常做法步驟
1.水沸后放入羊肉和姜片焯一下。
2.焯好水后撈出入湯鍋。
3.一次性加入足量清水。
4.加蓋用大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)，加入蘿卜。
5.再次用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)。
6.煮好起鍋時(shí)放入蔥末和香菜即可。
羊肉的食用方法
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小竅門(mén)：
方法一：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時(shí)后取出蘿卜塊，如放幾塊橘子皮更佳。
方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出。
方法三：將兩三個(gè)帶殼的核桃洗凈打孔，放入與羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖開(kāi)的甘蔗200克。
方法五：水燒開(kāi)后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水和調(diào)料。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無(wú)比的佳肴。
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