番茄油燜大蝦的家常做法介紹
油燜大蝦的做法雖然簡(jiǎn)單，但做出來的味道卻是非常的好吃，既香又脆，還有蝦的鮮味。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享了番茄油燜大蝦的家常做法，快來試試吧。
番茄油燜大蝦食材準(zhǔn)備
番茄油燜大蝦的制作過程
1. 準(zhǔn)備材料
2. 大蔥切斷下油鍋炸蔥油，油可以多放點(diǎn)
3. 接著倒進(jìn)洗干凈的大蝦，翻炒
4. 大蝦炸成金黃，注意是炸
5. 這個(gè)時(shí)候我們來燙番茄，燙過后皮特別好剝
6. 皮剝了，切碎啊
7. 倒進(jìn)大蝦里炒到融化
8. 接著番茄沙司整瓶倒進(jìn)去
9. 加水，加鹽，加糖，一點(diǎn)點(diǎn)雞精，蓋上鍋蓋悶起
10. 到最后把湯汁收到濃稠了，起鍋裝盤開吃
番茄油燜大蝦的其他做法
食材
步驟
1. 海白蝦清洗干凈(如果吃頭的就留著，不吃就去掉蝦頭)祛除蝦線，清洗干凈控干水分備用
2. 調(diào)料汁里的所有原料全部放在碗里攪拌均勻備用
3. 鍋中放入適量油，蝦控干水分，油熱之后，放入蝦。
4. 把蝦煎炒到變色
5. 炒到蝦兩面都變成紅色就差不多了
6. 把調(diào)好的料汁放進(jìn)鍋里
7. 迅速翻炒均勻，每一顆蝦都包裹住醬汁，就可以了。
小貼士
1.大蝦選擇海白蝦，老虎蝦，很多蝦都可以，建議買海白蝦
2.料汁很重要，零廚藝記住有這一碗醬汁，絕對(duì)能做出美味的大蝦
3.炸蝦的油不用太多，現(xiàn)在推崇健康，所以少油，用煎炸的方法
4.蝦炒到兩面都變成紅色就可以放料汁了
5.淀粉不要太多，根據(jù)自己要做的蝦多少適量添加
6.料汁放進(jìn)去，迅速翻炒均勻就可以出鍋，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
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