三明治是一種快手的早餐，喜歡吃的我們可以學習簡單的做法，在家自己做營養(yǎng)又好吃的早餐三明治。以下是學習啦小編整理的早餐三明治做法，歡迎閱讀。

　　早餐三明治做法一：香烤乳酪三明治

　　材料：方包、雞蛋、黃油、乳酪片。

　　做法：

　　1、將面包的一面均勻涂抹軟化的黃油，另外一面涂滿攪勻的蛋液;

　　2、開小火，先將面包涂有黃油的一面朝下，放入熱鍋中，煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;

　　3、待蛋液煎出蛋香味后，再反過來，黃油面朝下，將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤約2分鐘，乳酪融化后關(guān)火;

　　4、將兩片面包相疊做成乳酪夾心的三明治即可，要趁熱吃噢。

　　早餐三明治做法二：水果蔬菜串串三明治

　　用料

　　土司四片、草莓、獼猴桃、藍莓、金桔、黃瓜、火腿、圣女果、沙拉醬適量

　　做法

　　1.新鮮的水果、蔬菜洗干凈。

　　2.自制土司切片，切小塊。

　　3.可以抹上一些沙拉醬。

　　4.蔬菜水果切成大小合適的小塊(片)。

　　5.一片土司、一片水果，如此穿起來。

　　6.蔬菜也是如此。

　　早餐三明治做法三：蒜香黃油三明治

　　食材：

　　吐司片兩片、雞蛋一個、紫甘藍一片、生菜一片，杏仁片(熟)、白芝麻(熟)黃油15克、蒜蓉、歐芹、沙拉醬

　　步驟：

　　1.取兩片吐司片，切去邊緣成正方形。

　　2.把軟化的黃油和蒜茸、歐芹碎一起攪拌均勻。

　　3.把調(diào)好的黃油抹在吐司片上。

　　4.放入預(yù)熱好的烤箱180度烤約6分鐘，至吐司表皮酥脆、四周金黃。

　　5.烤吐司的時候準備配料，先把雞蛋在不粘鍋里攤成蛋皮。

　　6.把蛋披、紫甘藍、生菜依次切成絲，然后用筷子稍微拌一拌混合。

　　7.鋪上適量配菜在烤好的吐司片上。

　　8.擠上適量適合自己口味的沙拉醬。

　　9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。

　　10.蓋上另外一片吐司片即可。

　　早餐三明治做法四：玉米蔬菜三明治

　　用料

　　高筋面粉300g、低筋面粉50g、甜玉米粒95g、西葫蘆片、白菜葉、蕃茄片、香腸片、胡蘿卜絲、玉米口味沙拉醬、糖45g、鹽4g、酵母5g、蛋液52g、水150g、奶粉18g、黃油35g

　　做法

　　1.除黃油外的所有原料放入廚師機內(nèi)膽中，開啟3檔和面。

　　2.面團成型后，加入軟化的黃油，繼續(xù)開3檔揉至表面可以出膜。

　　3.甜玉米粒用吸油紙把上面的水分吸干。

　　4.把玉米粒揉入面團中，整成圓形，放在28度左右的室溫下，發(fā)酵40分鐘左右。

　　5.發(fā)酵到兩倍大，用食指按下不會回縮。

　　6.把面團分成三份，滾圓，蓋上濕布松弛15分鐘。

　　7.搟卷兩次，兩次中間也要松弛10分鐘。

　　8.放入土司盒中，烤箱放一碗開水，二次發(fā)酵40分鐘左右。

　　9.放入烤箱中，175度烤35分鐘。

　　10.面包切片備用，把西葫蘆片和白菜葉用水燙20秒撈出控水。

　　11.在土司片上擠上玉米口味沙拉醬。

　　12.鋪上白菜葉和蕃茄片。

　　13.再鋪上香腸片，擠一層沙拉醬。

　　14.最上面鋪一層西葫蘆片，和胡蘿卜絲。

　　15.蓋上面包片，稍微壓緊一些。

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