清蒸刀魚的家常做法圖解步驟
由于刀魚的營養(yǎng)豐富,有健胃補(bǔ)虛、養(yǎng)肝益腎等作用，因此常吃帶魚可用來治療肝炎、出血、產(chǎn)婦哺兒缺乳等癥狀。學(xué)習(xí)啦小編給大家分享清蒸刀魚怎么做好吃，希望大家喜歡。
制作
清蒸刀魚
的食材制作
清蒸刀魚
的步驟1.準(zhǔn)備好食材
2.從刀魚的頭部，捏住刀魚的鰓，連魚肚一起拉出，漂凈瀝干。
3.把刀魚放入蒸盤，
4.放入姜絲，蔥白絲，
5.撒些鹽，放入料酒，
6.水開后，蒸5分鐘，
7.把蒸盤取出，撒上蔥花，在蔥花上澆些熱油，
8.在刀魚的四邊淋些蒸魚豉油即可。
制作清蒸刀魚的小貼士
1.刀魚非常鮮美，蒸的時(shí)間不要超過5-6分鐘。
2.刀魚的魚鱗很肥美，是一大特色，可以吃，千萬別去掉。
3.刀魚的魚肚，從魚的鰓部，可以一并拉出，不用剖魚肚。
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