山藥可一年四季食用，具有進補的功效，蜜汁山藥這道菜做法簡單，口感卻是很美味，大人孩子基本都喜歡吃。學習啦小編給大家分享蜜汁山藥的做法，希望大家喜歡。

　　制作蜜汁山藥的食材

　　制作蜜汁山藥的步驟

　　1.山藥去皮

　　2.切寸段

　　3.盡量切的長短一致

　　4.放壓力鍋里加冰糖、蜂蜜、適量水

　　5.炒鍋倒少許油放入綿白糖

　　6.小火熬至變色

　　7.倒入壓力鍋里，上汽后壓2分鐘燜3分鐘

　　8.稍涼擺在盤子里

　　9.取煮山藥的水倒入炒鍋里

　　10.加水淀粉小火熬至粘稠

　　11.澆到蒸好的山腰上

　　山藥和什么不能一起吃

　　1、甘遂

　　山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　2、堿性藥物

　　山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。

　　3、蝦

　　山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　4、鯉魚

　　山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　5、豬肝

　　山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

　　6、鯽魚

　　山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　7、黃瓜

　　山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。

　　8、南瓜

　　山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。

　　9、胡蘿卜

　　山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。

　　10、筍瓜

　　山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養(yǎng)價值的降低。

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