閩南小吃浮粿的簡單美味做法

　　浮粿是福建泉州泉港漢族特色風味小吃，皮薄而酥脆，內(nèi)勁彈而不黏，美味至極，大人孩子基本都喜歡吃。學習啦小編給大家分享閩南小吃浮粿怎么做好吃，希望大家喜歡。

　　制作閩南小吃浮粿的食材

　　1.準備食材，海蠣洗干控水份，瘦肉用醬油和食鹽腌好備用

　　2.用地瓜粉、胡蘿卜、蒜苗和米飯加入適量清水，加入食鹽調(diào)制成稠稀適中的浮粿糊

　　3.大鍋里加入適量油燒至五成熱(模具先放油里浸一會，這樣等下就不會粘住)

　　4.先裝適量浮粿糊在模具里

　　5.放適量瘦肉在上面

　　6.放適量海蠣

　　7.再裝適量浮粿糊在最上層

　　8.量不要超過模具

　　9.把裝好的浮粿糊入鍋中炸

　　10.小火炸至能輕松脫模，再依次裝浮粿糊入鍋炸(已經(jīng)脫模的浮粿用筷子翻面繼續(xù)炸至金黃)

　　11.炸至兩面金黃瀝干多余油份即可

　　12.美味出鍋