鮑魚煲湯的做法大全
鮑魚煲湯的做法大全
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首。被人們稱為“海洋的耳朵”。你想看看鮑魚怎么做好吃嗎?接下來學習啦小編為你分享鮑魚煲湯的做法。
鮑魚煲湯的做法鮑魚雞湯 材料瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量做法1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈. 2.砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉， 鮑魚，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內. 3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時. (煲三燉四) 4.最后加鹽和酒調味即成. 鮑魚煲湯的做法鮑魚海參煲 材料 主料：水發(fā)海參640克， 輔料：鮑魚50克， 調料：姜5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克，鹽4克，白砂糖2克 做法 1.浸開的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內滾過二十分鐘，取起切件; 2.鮑魚開罐取出，切片候用; 3.燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水，放入參先煲熟; 4.二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成。 小訣竅 食物相克： 海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。 鮑魚煲湯的做法鮑魚玉米湯 材料水發(fā)鮑魚10只，熟豬肚片100g，玉米二根(切片)做法1、水發(fā)鮑魚放入沙鍋慢火燉四小時以上; 2、加入熟肚片、玉米片、適量的黃酒繼續(xù)燉1小時; 3、加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。
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