薺菜包子是包子的一種簡單易學的做法，但是營養(yǎng)價值卻非常高，大人孩子基本都喜歡吃。學習啦小編給大家分享薺菜包子的做法，希望大家喜歡。

　　制作薺菜包子的食材

　　制作薺菜包子的步驟

　　1.薺菜從冰箱里取出，化凍，剁碎。

　　2.白菜剁碎。

　　3.買的肉餡放上蔥姜和各種調(diào)料，攪拌均勻。

　　4.放入白菜、薺菜末，攪拌均勻。

　　5.面粉的材料放到面包機里。

　　選擇攪拌功能15分鐘。

　　發(fā)酵功能，需1.5小時。

　　6.發(fā)酵好的面團，揉勻，醒發(fā)15分鐘。然后搟皮包入餡。

　　7.包好的包子，放到烤箱里，放一碗熱水。自然發(fā)酵就可以。

　　8.發(fā)好后放蒸鍋，大火蒸12分鐘。

　　9.蒸好后關(guān)火一會再打開。

　　取出，熱騰騰的包子，很美味。

　　薺菜的營養(yǎng)價值

　　1、薺菜中含有薺菜酸,薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間,起到快速止血的作用。

　　2、薺菜中的乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物有治療高血壓的作用,還有降低血液和肝內(nèi)膽固醇及甘油三酯含量的作用。

　　3、薺菜中所含有的登皮甙可以起到增強體內(nèi)維生素C含量防凍傷,消炎抗菌的作用。

　　4、薺菜中的大量維生素C可以組織致癌物質(zhì)在消化系統(tǒng)里的生成,具有預(yù)防胃癌及食道癌的作用。

　　5、薺菜中還有大量的粗纖維,能夠促進身體排泄功能,增進身身體新陳代謝的作用,有助于減肥,及防治糖尿病等疾病的作用。

　　吃薺菜的好處

　　1、預(yù)防癌癥

　　薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預(yù)防胃癌和食管癌。

　　2、促進胃腸蠕動

　　薺薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

　　3、緩解夜盲癥

　　薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

　　4、抗凝血

　　薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。

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