很多的時(shí)候，大家家里早餐上面的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)素包子的身影。你知道蒸素包子需要多久才熟馬?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享了蒸素包子所需時(shí)間，快來試試吧。

　　蒸素餡包子所需時(shí)間

　　蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。(注：籠內(nèi)刷油，包子包好后放入籠內(nèi)，鍋內(nèi)放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。)

　　素包子做法

　　原料

　　香菇、胡蘿卜、木耳、雞蛋、粉絲、蔥、姜、鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油、發(fā)面面團(tuán)、豆干

　　步驟

　　1.香菇去蒂洗凈切成末

　　2.胡蘿卜洗凈切碎

　　3.木耳泡發(fā)洗凈切碎末

　　4.雞蛋炒熟后切碎

　　5.粉絲泡軟后切小段

　　6.蔥、姜切碎末

　　7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調(diào)勻

　　8.發(fā)面面團(tuán)取一部分揉成長(zhǎng)條

　　9.切成面劑后按扁

　　10.將面劑搟成皮，放入餡料

　　11.包成包子坯餳5分鐘

　　12.蒸屜抹一層油，放入包子坯，冷水上鍋蒸10分鐘即可

　　小貼士

　　包子蒸熟后不要急著打開鍋蓋，燜幾分鐘再打開

　　做素包子步驟詳解

　　1 做陷

　　將洗好的蘿卜剁碎，個(gè)人認(rèn)為純蘿卜餡的包子不如加點(diǎn)肉更好吃。所以可以將蘿卜和豬肉一起剁碎(現(xiàn)在就攪餡的機(jī)子，可以直接把餡攪好，但是經(jīng)驗(yàn)證明還是自己剁的餡子比較美味)，在剁的過程中加入少量的蔥姜，適量的鹽，有的人還喜歡放醬油，這個(gè)可以依據(jù)個(gè)人的口味偏好來決定。剁好的餡盛入容器中待用。

　　2 和面

　　根據(jù)人口數(shù)量取適量的面粉加水和好，有的人面軟和一些，有的人喜歡面硬一些，可以根據(jù)自己的口味選擇決定面粉和水的比例。但是個(gè)人還是認(rèn)為面不宜太硬，太硬的面搟皮的時(shí)候比較費(fèi)勁，而起吃起來會(huì)影響口感。

　　3 搟皮

　　將和好的面揉成長(zhǎng)條，然后切成一小塊一小塊的，每一塊大約有半個(gè)饅頭那么大小，然后用搟面杖把每一小塊搟成薄皮。

　　4 包包子

　　用左手托住包子皮，右手夾適量的餡子放在餃子皮的中央，然后右手一點(diǎn)一點(diǎn)拿摺，左手心得餃子皮順著右手的勁慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)，直至最后露出的餡全部被包進(jìn)去，這樣一個(gè)包子就完成了。

　　5.蒸包子

　　將包好的包子放入蒸籠或者鋼筋鍋內(nèi)大火蒸，一般開鍋以后5-10十分鐘就可以了，熄火后稍等一會(huì)，香噴噴的大包子就可以出鍋了。

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