XXX委，XXX人民政府：

2023年，我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府、州委、州政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，全面落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹食品安全黨政同責(zé)落地落實(shí)。切實(shí)抓好源頭管理、風(fēng)險(xiǎn)防控、狠抓食品安全過(guò)程監(jiān)管、堅(jiān)決守住食品安全底線�，F(xiàn)將主要工作情況報(bào)告如下：

一、工作開(kāi)展情況

（一）保障組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全黨政同責(zé)

縣委、縣政府高度重視食品安全工作。將食品安全監(jiān)管工作納入縣委中心組理論學(xué)習(xí)，及時(shí)解決食品安全工作中存在的困難和問(wèn)題�？h委第XXX次常委會(huì)議、縣政府第XX次常務(wù)會(huì)議分別專題學(xué)習(xí)了《四川省中小學(xué)食品安全管理辦法》。縣政府常務(wù)會(huì)議專題研究食品安全工作X，組織召開(kāi)食安委（擴(kuò)大）會(huì)議X次，出臺(tái)了《縣黨政領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全責(zé)任清單》《縣級(jí)部門(mén)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任清單》（XX委辦﹝2023〕X號(hào)），細(xì)化明確了全縣黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作職責(zé)。下發(fā)《XXX縣2023年食品安全重點(diǎn)工作安排》（XX食安委﹝2023﹞3號(hào)），對(duì)食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署，推動(dòng)食品安全工作順利開(kāi)展。健全完善食品安全黨政同責(zé)考核督查機(jī)制，縣目督辦組織對(duì)全縣XXX個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查；制定《XXX縣2023年食品安全黨政同責(zé)考評(píng)細(xì)則》，細(xì)化考核內(nèi)容，以考核推動(dòng)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、部門(mén)落實(shí)食品安全工作責(zé)任。

（二）突出重點(diǎn)工作，推進(jìn)食品安全過(guò)程監(jiān)管

1.抓好食品安全源頭治理。一是開(kāi)展磷化工企業(yè)的污染源在線監(jiān)測(cè)，縣內(nèi)化工企業(yè)均達(dá)標(biāo)排放；開(kāi)展全縣XXX個(gè)集中式飲用水源地、XXX、XXX、XXX等重點(diǎn)河流的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，根據(jù)全年監(jiān)測(cè)報(bào)告，水質(zhì)全部達(dá)到Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)率100%；二是開(kāi)展試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)文《XXX縣試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》，大力倡導(dǎo)推行農(nóng)產(chǎn)品合格準(zhǔn)入制度，選擇縣內(nèi)6家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，共開(kāi)具合格證340張，附帶合格證上市農(nóng)產(chǎn)品8.8噸。

2.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。一是實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。根據(jù)州局印發(fā)的《XXX州食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作實(shí)施方案》，評(píng)定食品小經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)單位1219戶，完成率為77%。二是強(qiáng)化食品抽檢監(jiān)測(cè)。通過(guò)抽樣檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，排查生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)食品安全隱患。2023年共開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣150批次，合格率100%，已上網(wǎng)公示；縣級(jí)食品抽樣156批次，合格率89.8%；州級(jí)食品抽樣10批次，合格率100%；省抽61批次，合格率95%；開(kāi)展散裝白酒甲醇含量快速檢測(cè)1186批次，散裝白酒抽樣送檢369批次。三是加強(qiáng)應(yīng)急管理工作，依據(jù)《XXX重大活動(dòng)食品安全保障工作規(guī)程》，完成重大活動(dòng)食品安全保障3次；開(kāi)展IV級(jí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置桌面推演，進(jìn)一步提高各部門(mén)應(yīng)急處置能力和協(xié)調(diào)配合能力。

3.狠抓食品安全過(guò)程監(jiān)管。一是推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)。大力推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)，全縣實(shí)施“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位992戶，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”完成率達(dá) 96%。通過(guò)“明廚亮灶”讓餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)自律，規(guī)范操作，帶動(dòng)了全縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提升。學(xué)校食堂“明廚亮灶”XXX所，完成率100%。二是扎實(shí)開(kāi)展食品小作坊整治提升行動(dòng)。作為省市場(chǎng)監(jiān)管局確定的涼山州唯一一個(gè)散裝白酒質(zhì)量提升示范縣，我縣召開(kāi)了全縣XX個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和XX家散裝白酒小作坊生產(chǎn)合格市場(chǎng)主體白酒質(zhì)量提升工作培訓(xùn)會(huì)，并以此為契機(jī)，全面提高全縣散裝白酒生產(chǎn)小作坊專業(yè)知識(shí)水平和白酒生產(chǎn)加工能力，更好的落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以推進(jìn)全縣散裝白酒生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)一步穩(wěn)中向好。三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證公示率達(dá)到90%。對(duì)XX家獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查。四是強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管。以春節(jié)、中秋節(jié)、火把節(jié)、國(guó)慶節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域場(chǎng)所檢查，確保了廣大群眾節(jié)日消費(fèi)安全。

4.強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治。一是開(kāi)展“春雷行動(dòng)2023”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。針對(duì)酒類、肉類等重點(diǎn)品種，兩節(jié)期間共檢查餐飲服務(wù)單位62戶、食品經(jīng)營(yíng)單位40戶、豬肉銷售攤點(diǎn)14家，查處各類食品違法違規(guī)案件46件。二是開(kāi)展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。排查保健食品經(jīng)營(yíng)戶263戶開(kāi)展“五進(jìn)”宣傳4場(chǎng)、制作宣傳橫幅6條、宣傳受眾1100余人、發(fā)放宣傳資料1290余份。三是組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“利劍”行動(dòng)。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“利劍”行動(dòng)中辦理農(nóng)產(chǎn)品行政案件7件，罰款7.8451萬(wàn)元；四是開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治。開(kāi)展春秋兩季學(xué)校食堂聯(lián)合專項(xiàng)整治，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶421戶下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)21份，立案查處案件1件，罰款1.5萬(wàn)元。五是打擊食品違法犯罪行為。全年依法起訴涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案件2件2人，依法辦理食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案件1件，依法辦理飲用水水源地保護(hù)行政公益訴訟案件8件；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處食品違法違規(guī)案件49件，罰沒(méi)款22.45萬(wàn)元。

5. 抓好常態(tài)化疫情防控相關(guān)的食品安全工作。在疫情防控常態(tài)化食品安全監(jiān)管方面，通過(guò)開(kāi)展群體性聚餐的管控、重要生活物資和疫情防控用品價(jià)格監(jiān)測(cè)、推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、冷鏈?zhǔn)称房勺匪蒹w系建立等工作，實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化疫情防控工作與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，共勸退群體性聚餐549起，減少約29.8萬(wàn)人次的聚集，查處疫情防控物資（口罩）案件3件，罰沒(méi)金額10萬(wàn)元，開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系建設(shè)，將縣內(nèi)相關(guān)冷鏈經(jīng)營(yíng)主體156家納入“川冷鏈”平臺(tái)監(jiān)測(cè)，開(kāi)展相關(guān)從業(yè)人員核酸檢測(cè)69人次，相關(guān)商品、物品、運(yùn)輸工具檢測(cè)154件次。

6.推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。一是全縣已創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個(gè)，大力推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。二是暢通“12315”投訴舉報(bào)熱線。健全完善群眾舉報(bào)制度，受理處置食品投訴14件。三是強(qiáng)化食品安全考核培訓(xùn)。開(kāi)展食品安全管理員抽查考核人次；組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)人。

二、存在的問(wèn)題和不足

（一）食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任亟需增強(qiáng)。我縣食品經(jīng)營(yíng)者大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，“三小”數(shù)量眾多，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。

（二）食品安全工作風(fēng)險(xiǎn)隱患多。我縣食品生產(chǎn)企業(yè)普遍規(guī)模小、管理水平不高，農(nóng)村群體聚餐、“三小”數(shù)量眾多，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理制度不健全，過(guò)程控制不嚴(yán)，存在關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患較多。

三、下一步工作打算

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。抓好食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，進(jìn)一步完善工作制度、機(jī)制和程序，。強(qiáng)化食安委成員單位配合協(xié)作，定期研究通報(bào)食品安全工作。不定期組織開(kāi)展聯(lián)合檢查和綜合執(zhí)法，及時(shí)研究解決問(wèn)題。強(qiáng)化基層監(jiān)管體系建設(shè)，進(jìn)一步落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全職責(zé)，建立聯(lián)動(dòng)聯(lián)防機(jī)制。

（二）進(jìn)一步抓好食品安全過(guò)程監(jiān)管。加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種的日常監(jiān)督檢測(cè)力度，督促經(jīng)營(yíng)者建立完善食品安全溯源管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（三）進(jìn)一步提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急響應(yīng)、檢測(cè)分析、醫(yī)療救治、善后處理、信息發(fā)布工作制度，提高事故應(yīng)急處置能力，最大限度減少突發(fā)事件的發(fā)生、損失和危害。