山麻楂包子的做法
山麻楂包子的做法
第一步
把山麻楂洗干凈，鍋中燒水，把山麻楂倒鍋中焯水，撈出過(guò)涼。
第二步
在水中浸泡一天，期間需要換水2至3次。
第三步
準(zhǔn)備面粉與水，放些酵母和面，等著發(fā)面。
第四步
把韭菜和山麻楂切碎，加入粉條和蝦米，放些味極鮮、味精、鹽、油等攪拌均勻。
第五步
面發(fā)好后，分成大小一樣的面劑子。
第六步
把面搟成面皮。
第七步
把餡料放在皮上。
第八步
包成小包子。
第九步
包子做好后，放著醒發(fā)15分鐘，再上鍋蒸，大火蒸15分鐘。
第十步
蒸好的包子，出鍋了。
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