芝麻糖的功效與作用禁忌1

　　1、芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養(yǎng)豐富，還能治療消化不良、傷風(fēng)咳嗽等疾病。特點(diǎn)是色澤米黃，香甜可口，酥中有脆。青少年白發(fā)者，也可用吃零食來輔助治療。

　　2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。

　　3、黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。

　　4、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

　　5、芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，吃多了也不會發(fā)胖，有利于減肥。

　　6、常吃黑芝麻還有烏發(fā)的作用，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導(dǎo)致脫發(fā)。

　　7、黑芝麻的營養(yǎng)價值高，可以幫助我們補(bǔ)腎氣，改善我們的睡眠質(zhì)量，還能幫助我們更好地保護(hù)眼睛。

　　擴(kuò)展資料

　　各地口味：

　　1、柘榮芝麻糖

　　柘榮芝麻糖是以優(yōu)質(zhì)芝麻和麥芽糖為配方，經(jīng)過9道工序制成，外形或大或小、或長或短，風(fēng)味獨(dú)特，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富，含有防止人體發(fā)胖大量的的蛋黃素、膽堿、肌糖、亞油酸、棕櫚酸、葉酸、卵磷脂和多種維生素等，具有補(bǔ)肝腎、益精血、健脾胃、潤腸燥和潤肺止咳之功效。

　　2、常州芝麻糖

　　常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)味。相傳早在唐代，當(dāng)?shù)厝司烷_始用飴糖、芝麻，制作生產(chǎn)一種形似麻團(tuán)的芝麻糖，叫做麻團(tuán)糖。

　　常州芝麻糖選料精細(xì)，制作講究。要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細(xì)長短一般齊，一斤剛好二十支。確實是居家旅游、饋親贈友的好禮品。

　　3、孝感麻糖

　　孝感麻糖是湖北有名的地方傳統(tǒng)良品。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金餞桔餅等，經(jīng)過12道工藝流程、32個環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。

　　孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據(jù)說，只有用城關(guān)西門外隍潭的“龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

　　4、唐山麻糖

　　到唐山提起麻糖，童叟皆知，無人不曉，麻糖已成為人們居家旅行，饋贈親友之必用佳品。唐山麻糖起源于明朝萬歷（1558年）年間，在當(dāng)時已制作經(jīng)銷，已有四百多年的歷史。

　　作為唐山正宗麻糖的生產(chǎn)企業(yè)——唐山市新新麻糖廠，更是以其獨(dú)特生產(chǎn)工藝，悠久的歷史而聞名，其生產(chǎn)的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽(yù) ，行銷全*各地，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

　　吃芝麻糖的注意事項

　　任何食物都要有正確的吃法才會事半功倍，才會能把食物的營養(yǎng)功能發(fā)揮到淋淋盡致。吃芝麻的注意事項也不會很多，首先芝麻不能連皮一起使用，因為這樣很容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，消化不良，最好是壓碎后食用沒這樣不僅容易吸收，而且獨(dú)特的迷人香氣更濃郁能增加食欲;

　　其次芝麻如果是經(jīng)過翻炒制作而成的熟芝麻，那要注意食用過多會造成上火，要適量;最后是很重要的一點(diǎn)，在我國古老的食療當(dāng)中都講究食物的性質(zhì)，相生相克，那么芝麻與雞肉是相克，切記芝麻不能與雞肉一起食用。

芝麻糖的功效與作用禁忌2

　　芝麻的功效與作用

　　1、芝麻可以減緩人體細(xì)胞的衰老、**體內(nèi)**基和抗氧化，可以延年益壽，這要?dú)w功于芝麻中含有豐富的維生素E。

　　2、芝麻是高脂血癥人群的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質(zhì)是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水*從而調(diào)節(jié)人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強(qiáng)細(xì)胞膜透性。

　　3、通過食物去補(bǔ)鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補(bǔ)鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補(bǔ)充的鈣質(zhì)更多。

　　4、芝麻可以保肝護(hù)肝，經(jīng)常飲酒的這類人群由于攝入過量的乙醇導(dǎo)致脂肪酸代謝的障礙，導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)芝麻中含有的芝麻素具有促進(jìn)乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經(jīng)常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。

　　5、芝麻具有降低血壓的效果，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。

　　6、芝麻中的蛋白質(zhì)構(gòu)成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的營養(yǎng)。

　　7、芝麻可以緩解便秘，長期習(xí)慣性便秘的人體內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙，芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。

　　8、芝麻還可以提高生育能力，芝麻中含有豐富的生育酚和保健速，可以使得男性的**數(shù)量生成增加、提高**的活力，增強(qiáng)男性生育能力;也可以使得女性的雌性激素濃度提高。

　　黑芝麻吃多了有什么壞處

　　任何事物都是一把雙刃劍，芝麻固然有很多有益于人體的營養(yǎng)成分，但是任何食療都是要細(xì)水長流，不能操之過急，適量的攝入才是最佳的養(yǎng)生之道。那黑芝麻吃多了究竟有什么壞處，接下來細(xì)細(xì)為你分析。

　　1、容易造成消化不良：因為黑芝麻中的油脂與蛋白質(zhì)的含量都是比較高的'，這兩種物質(zhì)都是比較難以消化的，如果攝入量超過人體所能負(fù)擔(dān)的劑量，油脂和蛋白質(zhì)在腸胃中堆積，會給人體的消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)，特別是消化功能不是特別好的的人群。加上黑芝麻的纖維素含量高達(dá)百分之十四，纖維素會在腸胃中吸水膨脹也會會導(dǎo)致消化不良。

　　2、造成內(nèi)分泌失調(diào)：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)充分認(rèn)識到芝麻所含的營養(yǎng)物質(zhì)能為人類帶來**，通過實驗研究已經(jīng)證實，芝麻素在人體腸道微生物的作用下可以轉(zhuǎn)換成類似植物雄激素的物質(zhì)，該物質(zhì)可以預(yù)防腫瘤，但是如果攝入過多，超出人體的雄雌激素*衡零界點(diǎn)的話容易造成雄激素過多導(dǎo)致內(nèi)分失調(diào)從而帶來其他疾病。

　　3、造成脫發(fā)：眾所周知黑芝麻有固腎、烏發(fā)、養(yǎng)發(fā)的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人體吸收過多的油脂會從毛囊中排出體外，過多的油脂被排出來會堵塞頭皮毛孔，引起頭發(fā)油膩和頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降，增加了脫發(fā)的速度。

　　黑芝麻每天吃多少合適

　　在我國古代對于什么季節(jié)吃什么是相當(dāng)講究，其實這是源于*是農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)，一般田埂里什么成熟就成為當(dāng)季的食品。如果把身體比喻成一塊田埂，那也是隨著季節(jié)變化而變化。

　　芝麻一般是8月至9月成熟，隨著現(xiàn)代社會的水*提高，食物的儲存技術(shù)也隨之提高，所以對于食物的季節(jié)性已經(jīng)沒那么明顯了，那么黑芝麻每天要吃多少才是適合的呢?不同季節(jié)吃多少也有區(qū)別的，由于黑芝麻中油脂含量高，到了春夏季，人體皮脂腺分泌比較活躍，那么春夏季每天黑芝麻的食量不能超過10克;到了秋冬季，人體的皮脂腺分泌活動就不會那么旺盛了，那么秋冬季每天黑芝麻的食量不能超過20克。

　　吃芝麻多會發(fā)胖嗎

　　這個食物吃多了會發(fā)胖嗎?這是每位愛美人士和追求健康體魄的人群都很關(guān)心的問題。其實吃適量的芝麻是不會發(fā)胖的，因為芝麻當(dāng)中含有人體所需要的營養(yǎng)，但是如果吃過量的芝麻那是肯定會發(fā)胖，因為芝麻含有的油脂相當(dāng)豐富，過多的油脂進(jìn)入人體，過多消化吸收自然會發(fā)胖。

　　哪些人適合吃芝麻

　　一般人都適合吃芝麻，男性吃白芝麻可以滋補(bǔ)肝腎，益精血，對于肝腎虛損和精血不足有很好的治療功效，女性吃白芝麻可以緩解眩暈耳鳴、腰膝酸軟的情況。尤其適合產(chǎn)后乳汁缺乏的產(chǎn)婦;孕婦一般由于懷了小寶寶身體機(jī)能都會發(fā)生很大的變化，有時候會身體虛弱、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)等，這時候芝麻是天然的營養(yǎng)補(bǔ)給品和滋補(bǔ)佳品;

　　身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者;糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末稍神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者都是極好的食品;寶寶處在生長發(fā)育的階段，吃芝麻也能對寶寶的骨骼和牙齒的發(fā)育助一臂之力。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)擴(kuò)展閱讀

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展1）

——黑芝麻粉的功效與作用 (菁選2篇)

黑芝麻粉的功效與作用1

　　1、補(bǔ)鈣

　　市場上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　2、降血壓

　　高血壓的病因是多方面的，***很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于**血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3、烏發(fā)潤發(fā)

　　現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

　　4、養(yǎng)顏潤膚

　　研究認(rèn)為，減少**基的產(chǎn)生，**老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶

　　活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的.天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當(dāng)人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

黑芝麻粉的功效與作用2

　　黑芝麻的功效與作用

　　1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對于男性可以使**數(shù)量生成增加、**活力增強(qiáng)，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因為鎂元素可以提高**的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。

　　2、補(bǔ)鈣：市場上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　3、減肥塑身：黑芝麻可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

　　4、抗衰老：黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克、鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)，正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展2）

——黑芝麻的功效與作用吃法 (菁選2篇)

黑芝麻的功效與作用吃法1

　　黑芝麻的功效與作用

　　1、補(bǔ)鈣作用

　　*時大家一說到補(bǔ)鈣，大多數(shù)人都會人為只有和牛奶才最補(bǔ)鈣，其實不然，黑芝麻也能起到很好的補(bǔ)鈣的作用的，這是因為黑芝麻中的含鈣量高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了雞蛋和牛奶，因此，黑芝麻是補(bǔ)鈣佳品。

　　6、補(bǔ)鈣

　　說到補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右。由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　7、治療便秘

　　有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。

　　8、抗衰老

　　每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21、9克，脂肪61、7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

　　黑芝麻的吃法有哪些

　　一、磨粉吃

　　1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。

　　2、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和**眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

　　二、做包子

　　芝麻糖包

　　食材：面粉，黑芝麻，白糖。

　　做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火(小火炒芝麻);然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。

　　三、煲湯

　　百合芝麻煲豬心

　　食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水。

　　做法：豬心剖開，清水**，切成片狀;黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片;瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

　　四、煮著吃

　　黑芝麻粥

　　食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。

　　做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。

　　2、黑芝麻糊

　　食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。

　　做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用;將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜;將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉;煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。

　　五、蒸著吃

　　黑芝麻菠菜酪

　　食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

　　做法：菠菜**焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻;碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。

　　芝麻杏仁蜜

　　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

　　六、做點(diǎn)心

　　芝麻玫瑰餅

　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。

　　做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用;面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;*底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0、5厘米的薄餅;當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。

　　芝麻蜜糕

　　食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1、5克。

　　做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1、5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

　　七、泡茶

　　芝麻木耳茶

　　食材：生***、炒焦***各30克，炒香黑芝麻15克。

　　做法：生***、炒焦***，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。

黑芝麻的功效與作用吃法2

　　黑芝麻可以幫助我們補(bǔ)鈣，我們會發(fā)現(xiàn)在市面上有非常多的補(bǔ)鈣的商品，可以說是五花八門。盡管在廣告中他們聲稱吸收率非常高，但是呢，在事實上，這些產(chǎn)品補(bǔ)鈣的效果可能非常差。其實，從科學(xué)的角度上來講，如果我們想要補(bǔ)鈣的話，最好還是通過食補(bǔ)來補(bǔ)比較好。提到鈣含量比較高的食物，大家非常容易就會想到我們*時經(jīng)常吃的牛奶或者雞蛋等，但是可能很多人并不知道，其實黑芝麻的鈣的含量非常的高，甚至要高于牛奶和雞蛋的鈣的含量。事實上，在大約每100克的黑芝麻中就含有大約將近800毫克的鈣元素，而在每100克的牛奶中，鈣的含量才只有200毫克左右，所以事實上黑芝麻是一種非常好的補(bǔ)鈣的佳品。

　　黑芝麻可以幫助我們降低血壓。高血壓仍然是困擾當(dāng)今很多人的一種疾病，事實上，引起高血壓的病因是非常多的，其中最重要的一條就是*時攝入食鹽的量非常高，所以有相關(guān)的營養(yǎng)專家就建議我們大家每天最好不要吃超過六克的食鹽，但是在*時的生活中，很多人其實是做不到的。

　　所以，這個時候給大家推薦鉀元素含量高的食物就非常重要，因為鉀元素攝入到我們體內(nèi)之后，它非常重要的一個作用就是能夠幫助我們促進(jìn)體內(nèi)對于鈉元素的排出，而在黑芝麻中，鉀元素的含量非常的高，大約在每100克的黑芝麻中鉀元素和鈉元素的比例就接近了大約四十比一�？梢钥闯�，黑芝麻對于我們**血壓和保持我們心臟的健康來說，有非常重要的作用。

　　黑芝麻能夠幫助我們?yōu)醢l(fā)潤發(fā)，有現(xiàn)代的一些相關(guān)的研究表明，我們出現(xiàn)白發(fā)最主要的一個原因就是在頭發(fā)的毛囊里黑素細(xì)胞所分泌的黑色素減少，這其中又是因為酪氨酸酶的數(shù)量減少所導(dǎo)致的。而有相關(guān)的科學(xué)研究表明，黑芝麻水提液可以非常有效的'幫助我們促進(jìn)酪氨酸酶的表達(dá)，因而也就會讓我們體內(nèi)黑色素的合成量得到一定的提高，這樣就會讓我們的白發(fā)重新又會變得烏黑。

　　黑芝麻怎么吃

　　事實上黑芝麻的營養(yǎng)價值非常高，已經(jīng)是一種人盡皆知的了。但是，黑芝麻到底應(yīng)該怎么吃呢?下面給大家分享一下。

　　事實上*時吃黑芝麻，可以通過吃芝麻蛋糕，黑芝麻糊、芝麻核桃粥以及芝麻木耳茶和芝麻杏仁蜜等一些吃法來吃黑芝麻。比如說芝麻蛋糕，其實做法也并不是很難，先將黑芝麻炒香，然后研碎，再加入玉米粉面粉，雞蛋液，發(fā)酵粉，蜂蜜等，加上水將其合成面團(tuán)，然后保溫發(fā)酵，大約兩小時左右在蒸上個20分鐘就可以吃了，可以幫助我們健胃保肝，還能夠促進(jìn)紅細(xì)胞在我們體內(nèi)的生長。

　　芝麻木耳茶也是一種十分好的吃法，可以將生***以及炒焦的***大約各30克左右，再加上15克左右的炒香的黑芝麻，然后進(jìn)行研磨。磨成末之后放在瓶子里，每次大約取五克左右，用沸水沖，代茶飲。芝麻木耳茶，能夠幫助我們止血涼血，對于那些血熱以及患有痢疾的人來說，具有非常好的食療作用以及輔助的治療作用。

　　黑芝麻糊也是大家*時經(jīng)常會吃的一種黑芝麻的吃法，超市里都有賣黑芝麻糊，當(dāng)然自己做也是完全可以的，這里就不給大家詳細(xì)介紹了。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展3）

——芝麻油的功效與作用

芝麻油的功效與作用1

　　芝麻油的功效與作用

　　一：芝麻油的美容養(yǎng)顏的功效與作用

　　芝麻油可以有美容肌膚的作用，用芝麻油來當(dāng)做按摩油按摩肌膚，按摩油可以滲入皮膚，給干燥的皮膚帶來健康。芝麻油中的成分可以滋潤皮膚細(xì)胞，油本身可以去除皮膚中的臟東西，讓皮膚恢復(fù)光潔白皙的狀態(tài)。芝麻油不僅可以去皺紋美麗皮膚，還可以修復(fù)皮膚受到的損傷，如果我們的皮膚受到暴曬損傷，或者在冬季的時候有干裂的問題，就不妨擦上一些芝麻油來修復(fù)受到損傷的皮膚。

　　二：芝麻油的護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效作用

　　芝麻油可以加速頭皮血液循環(huán)，頭發(fā)發(fā)質(zhì)不好的人多是頭部血液循環(huán)不暢導(dǎo)致的。在洗頭的洗發(fā)露中加入些芝麻油，洗頭的時候多進(jìn)行按摩，頭皮吸收了芝麻油的養(yǎng)分后，會更加有利于血液代謝。從而改善頭發(fā)脫落，發(fā)質(zhì)脆弱等問題。

　　芝麻油是一種味道，特別香的.食用油，它可以用來調(diào)制各種涼菜，也能用來烹調(diào)，各種美食，能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，也能提味增香，除此以外芝麻油還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，想了解芝麻油護(hù)膚功效與作用有哪些，可參考下面對它做的具體介紹。

　　芝麻油護(hù)膚功效和作用

　　1：芝麻油能直接涂抹在人類皮膚表面，它能為人類皮膚補(bǔ)充豐富不飽和脂肪酸和多種維生素，這些物質(zhì)可促使皮膚細(xì)胞再生，而且能去除皮膚表面老化的角質(zhì)，能起到特別好的滋養(yǎng)作用。

　　2：保濕也是芝麻油護(hù)膚功效的有效表現(xiàn)，人們把芝麻油涂抹在皮膚表面，可防止皮膚中水分流失，能讓人類皮膚保持水嫩細(xì)滑狀態(tài)，特別適合那些干性皮膚的人使用，但把芝麻油涂抹在皮膚表面，以后十幾分鐘就要用清水把它洗掉。

　　3：抗輻射也是芝麻油重要的護(hù)膚作用，人們在裸露在外面的皮膚表面涂抹適量的芝麻油，就能減少紫外線對皮膚的傷害，能防止皮膚被曬傷，并能防止皮膚被曬黑，另外他對人類皮膚還有特別好的撫慰作用，在需要的時候可以把芝麻油當(dāng)按摩油來使用。

　　4：芝麻油很容易被人類皮膚吸收和利用，它能軟化皮膚表面的角質(zhì)，而且能提高皮膚的彈性，除此以外，他還能修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，能放慢皮膚衰老速度，也能維持人類皮膚健康，這些都是芝麻油護(hù)膚功效的有力表現(xiàn)。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展4）

——瑪卡的功效與作用及禁忌 (菁選2篇)

瑪卡的功效與作用及禁忌1

　　瑪卡的功效

　　由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強(qiáng)精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學(xué)家的極大興趣。關(guān)于瑪卡的營養(yǎng)保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界范圍內(nèi)全面展開。必將為人類的健康事業(yè)的發(fā)展做出越來越大的貢獻(xiàn)。

　　1、抗疲

　　瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、�；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。

　　2、補(bǔ)充體力 由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強(qiáng)劑。

　　3、提高睡眠 現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

　　4、抗更年期 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，*衡體內(nèi)的荷爾蒙水*，豐富的�；撬�、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更

　　年期癥狀，從而促進(jìn)女性雌激素，容顏。

　　5、活躍生育 促進(jìn)**與**的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官。

　　6、增強(qiáng)記憶 使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

　　瑪卡的營養(yǎng)價值

　　直到上世紀(jì)九十年代中期，意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年，**科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺（macamides）和瑪卡�。╩acaenes），并確定這兩種物質(zhì)對*衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)。在近幾年對瑪卡產(chǎn)品的針對性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪卡生物堿，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質(zhì)被分離和鑒定。并將被廣泛地應(yīng)用到生物工程產(chǎn)品的研發(fā)推廣之中。

　　禁忌

　　在懷孕和哺乳期間的女性，可能不太適合服用瑪咖產(chǎn)品。因為還沒有權(quán)威數(shù)據(jù)證明，懷孕和哺乳期婦女服用瑪咖不會對胎兒或幼兒產(chǎn)生身體方面的影響，所以慎重起見，孕婦和哺乳期女性應(yīng)暫停服用瑪卡。

　　據(jù)《食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　1、在女性懷孕和兒童，應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡，因為截至目前為止，還沒有科學(xué)實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響，因此，在孕婦懷孕期間，應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。

　　2、對于甲狀腺患者來講，因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的癥狀，也應(yīng)當(dāng)慎重服用。

　　副作用

　　瑪卡的副作用不容忽視，瑪咖行業(yè)都宣傳時候瑪咖是純天然草本植物，沒有任何副作用，這個其實誤導(dǎo)性比較強(qiáng)的。那么瑪咖的.副作用有哪些呢？

　　瑪卡的副作用之一：可能會導(dǎo)致甲狀-腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。

　　瑪卡的副作用之二：可能會過敏，好多人都很容易過敏，過敏-主要是針對過敏源導(dǎo)致的，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的癥狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹；皮疹、皮膚紅腫、瘙癢；腹瀉或嘔吐；流鼻涕或鼻塞、眼部發(fā)紅、痛或流眼淚；吞咽困難；咳嗽、喘息、呼吸困難、關(guān)節(jié)僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的癥狀，而 瑪咖也可能是某些人的過敏源。

　　瑪卡副作用之三：可能會導(dǎo)致皮膚問題，由于瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導(dǎo)致青少年粉刺等皮膚疾病。

　　瑪卡副作用之四：調(diào)節(jié)性激素水*，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、**下降，好多人對這個不理解，瑪咖明明可以增加**，為什么會導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、**下降？瑪咖適合內(nèi)分泌失衡的人食用，如果您內(nèi)分泌正常就無須服用瑪咖，因為瑪咖可能會增加荷爾蒙分泌，導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。

　　瑪卡副作用之四：可能導(dǎo)致惡心和胃部不舒服，這個主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關(guān)系。

　　瑪卡副作用之五：瑪咖過量會導(dǎo)致上火，正在上火的人群吃瑪咖會導(dǎo)致上火加重，這個量一定要**好，好東西還要適量攝入。

　　瑪卡作為一種草本植物，但是不能攝入過量，一般一日保持在25克之內(nèi)是非常合理的，如果攝入過量，會導(dǎo)致一系列的惡果。

瑪卡的功效與作用及禁忌2

　　瑪卡的功效與作用

　　抗疲勞

　　瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、鋅等營養(yǎng)元素，能有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，改善貧血癥狀。

　　改善性功能

　　瑪卡中含有瑪卡酰胺、瑪卡烯，這些成分對提高性功能有顯著的效果。另外，瑪卡中的糊精成分能增強(qiáng)**功能。所以，瑪卡對于改善性功能障礙、男性**數(shù)量減少、**活力差、男女生育能力下降、女性月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、**萎縮、更年期減輕綜合癥有顯著的輔助治療作用。

　　改善睡眠

　　瑪卡含有多種活性成分，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)具有顯著的調(diào)節(jié)作用，所以對失眠患者有明顯的輔助治療效果。

　　改善血液循環(huán)

　　卡所含的氨基酸、礦物質(zhì)等能調(diào)節(jié)人體各器官恢復(fù)正常功能�，斂ㄖ械膩営退嵩隗w內(nèi)與膽固醇結(jié)合成酯，易于將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至血管外**，減少血管內(nèi)膽固醇的沉積，并促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸而排出。所以瑪卡能幫助調(diào)節(jié)血壓、降低血脂、增強(qiáng)心臟功能。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展5）

——魷魚的功效與作用禁忌 (菁選2篇)

魷魚的功效與作用禁忌1

　　a、預(yù)防貧血

　　大魷魚含有鈣、磷、含鐵，有利于骨骼生長和造血功能，能合理治療貧血。帶有的活性多肽和硒等營養(yǎng)元素有抗病毒治療防電磁輻射的功效。

　　b、防止有血綜合征

　　減少血液中的膽固醇，消除疲勞，提高視力。

　　c、預(yù)防肝癌

　　推動甘精胰島素的代謝，對糖尿病有防止的功效，推動肝臟的祛毒功效，防止有酒精肝造成的腎臟功能危害，因此大魷魚做為下酒小菜是再適合但是的了。

　　大魷魚的營養(yǎng)成分

　　a、大魷魚帶有豐富多彩的蛋白，及身體所務(wù)必的碳水化合物，很多的賴氨酸。

　　b、大魷魚也有小量的人體脂肪和碳水化合物化合物，帶有很多的膽固醇，大魷魚中的營養(yǎng)元素及其鈣、磷、硒、鉀、鈉成分全是較高的。

　　大魷魚的忌諱

　　大魷魚盡管是美味可口，可是并并不是每個人都合適吃。高血脂、高膽固醇尿癥、動脈硬化等心血管疾病及肝病病人就應(yīng)慎食。大魷魚是歸屬于寒性性的食材的，因此有脾胃虛寒的群體一定要留意少吃。也有便是大魷魚是發(fā)性食物，有濕疹或是是皮膚過敏的群體要忌諱。

　　大魷魚的吃法

　　1、魷魚干要先加清小水泡好多個鐘頭，再刮掉表皮上的黏液，隨后用熱堿小水泡發(fā)。起鍋前，放上十分稀的芡粉，能夠使大魷魚更有味道。

　　2、干魷魚發(fā)后后能夠在碳火上烤后立即服用，也可汆湯、炒食和燴食。

　　3、牛黃喉煮爛熟后再食，皆因鮮魷魚中有一種活性多肽成份，若未煮透就服用，會造成腸健身運(yùn)動失衡。

魷魚的功效與作用禁忌2

　　1、防治貧血

　　魷魚中含有鈣、磷、鐵、等人體所需的礦物質(zhì)，這些物質(zhì)對骨骼的發(fā)育有效，能起到造血的功能，能夠治療貧血的癥狀，而且其中一些含有的營養(yǎng)物質(zhì)能起到防輻射的作用。

　　2、預(yù)防糖尿病

　　魷魚中的.營養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)胰島素的分泌，這樣就能對糖尿病起到預(yù)防的作用，還能起到解毒的效果，而且對酒精也有一定的防御效果，在喝酒的時候吃一點(diǎn)對喝酒的人來說是有利的。

　　3、恢復(fù)視力，改善肝臟功能

　　魷魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

　　4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)

　　魷魚富含維生素，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，還可抗心律失常，起保護(hù)心肌的作用。

　　營養(yǎng)價值

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

　　魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

　　魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內(nèi)的脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的。

　　魷魚還富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展6）

——茯苓的功效與作用和禁忌

茯苓的功效與作用和禁忌1

　　茯苓的功效與作用

　　1、茯苓治濕瀉。

　　茯苓有治濕瀉的作用，可以用一兩白術(shù)與七錢半去皮茯苓一起細(xì)切之后加水煎煮，在食前服用。

　　2、茯苓治水汽浮腫。

　　茯苓有治水腫的作用，可以用30克赤茯苓、30克桂心、30克棗仁這三味中藥混合后共同研磨為細(xì)末，每次用米飲調(diào)下6克。

　　3、茯苓治心虛夢泄或白濁。

　　茯苓有治心虛夢泄或白濁的作用，可以用二錢白茯苓研磨成細(xì)末，用米湯調(diào)下，每日二服。

　　4、茯苓治煩悶驚悸，心胸結(jié)氣，風(fēng)熱口干。

　　茯苓治煩悶驚悸的作用，可以用30克赤茯苓、30克去心麥門冬、50克粟米這三味中藥混合后共同銼細(xì)，先加水1升煎至500毫升，接著去除藥渣后下米煮作粥，趁溫食用。

　　茯苓的副作用、禁忌、注意事項

　　在使用茯苓時，可以單獨(dú)使用茯苓，也可以搭配白術(shù)、桂心、棗仁、麥門冬、山藥、甘草等中藥來使用，陰虛而無濕熱人群忌服茯苓；陰虛火旺人群忌服茯苓；虛寒精滑或氣虛下陷人群忌服茯苓；病人腎虛，小水自利或不禁不得服茯苓。

芝麻糖的功效與作用禁忌 (菁選2篇)（擴(kuò)展7）

——葛粉的功效與作用和禁忌

葛粉的功效與作用和禁忌1

　　葛根粉的功效：

　　有生吞活剝止渴、清熱除燥的作用。適宜暑熱煩渴，咽喉腫痛，瘡瘍疥癬等患者食用。

　　葛根的作用：

　　一、經(jīng)常吃葛根粉，能滋容養(yǎng)顏，促進(jìn)皮膚白皙、光潤、細(xì)膩，使女性煥發(fā)青春光彩。研究結(jié)果顯示。野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的代謝作用，而且還有預(yù)防心血管疾病的功能。

　　二、葛根和陳皮搭配，性質(zhì)互補(bǔ)，增強(qiáng)藥效，是非常合理的降脂、保護(hù)血管的佳品。它可以理氣、活血、調(diào)解陰陽，整體功能得到很好的協(xié)調(diào)作用，對我們的身體有很多好處。

　　三、葛根在我國的使用范圍非常的廣泛，中醫(yī)方面認(rèn)為，葛根性寒味甘，服用之后具有生津止渴以及舒筋活絡(luò)的功效。除此之外，*時生活中科學(xué)地使用葛根還可以起到降血壓的.作用。

　　四、 葛根粉可以清涼下火、開胃下食、利尿解酒。

　　葛根粉禁忌：

　　1、 慢性胃炎患者不宜食用，慢性胃火影患者應(yīng)食用止瀉固腸之品，不宜食用寒涼清瀉之物，葛根粉味甘，性大寒，食后會加重病情。

　　2、 腎功能衰竭患者不宜食用，葛根粉寒涼下趨，容易損傷腎臟功能，加重患者病情。

　　3、 糖尿病患者不宜食用，葛根粉含有豐富的糧分，食后能升高血糖，加重糧尿病患者的病情。

　　4、 葛根粉不能與解熱藥物及糖皮質(zhì)激素同食，同食會升高血壓。

　　5、 葛根粉不能與氨茶堿同食，如果同食葛根粉能降低氨茶堿的療效。