肉夾饃的營養(yǎng)價值

　　導(dǎo)語：肉夾饃口味特點是鮮香干，可單獨銷售，也可以搭配湯汁的食品，春夏一般和面皮，冰峰汽水，稀飯(紅豆，黑米)搭配，秋冬一般和米線，粉條，紫菜粉絲湯，粉湯羊血，混沌搭配。

　　肉夾饃的熱量，不知道大家了解多少?很多正在減肥的朋友應(yīng)該研究的比較多。那么吃肉夾饃會增肥嗎?肉夾饃的營養(yǎng)價值又有多高呢?下面小編就和大家說說和肉夾饃有關(guān)的知識。順便再教大家肉夾饃的做法，一起學習下吧!

　　肉夾饃，它是陜西特色小吃之一，其古漢語得名為"肉夾于饃"。肉夾饃是用發(fā)面烙成的餅，在取利刀片開以后，中間夾剁爛的臘汁燒肉，還可以夾一些蔬菜等。肉夾饃非常類似我們南方人吃的鍋盔，只是其中夾的餡兒不一樣。肉夾饃具有“吃肥肉不膩口，吃了瘦肉滿嘴油，吃時不用牙咬其肉自爛，吃后余香久不散”的特點。因此肉夾饃被大家稱為“東方的漢堡”。那么肉夾饃的熱量高嗎?

　　一個肉夾饃的熱量是多少

　　肉夾饃是上班族們的最愛，它的味道非常獨特，而且制作方法、食用方法也都比較簡單，隨時都可以進行，可省去很多時間，這是上班族們喜歡它的原因之一，因為吃肉夾饃可以節(jié)約時間。那么肉夾饃的熱量有多少。如果每天吃一個肉夾饃會不會長胖?一般情況下，一個肉夾饃熱量455大卡。100克肉夾饃有228卡的熱量，由此可見，肉夾饃的熱量還是比較高的。減肥者們應(yīng)該慎食。

　　肉夾饃的營養(yǎng)價值

　　大家知道了肉夾饃的熱量，下面小編再給大家分享一些肉夾饃的營養(yǎng)價值，讓大家了解更多關(guān)于肉夾饃的知識，這樣在吃的時候就更加放心。

　　肉夾饃中夾有豬肉、辣椒、香菜等食物。大家都知道豬肉為我們提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸。常吃豬肉可提供血紅素和促進人體對鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效的改善缺鐵性貧血。

　　辣椒當中含有比較豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。另外，辣椒中還含有大量的硫胺素、尼克酸、核黃素、蘋果酸、辣椒紅和檸檬酸素等。以上這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康是有很大幫助的。

　　小編我最喜歡吃香菜，它的味道非常好聞，搭配在其他食物中可以增加食物的味道。此外，香菜中還含有非常多的揮發(fā)油，香菜特殊的香氣就是其中所含揮發(fā)油散發(fā)出來的。

　　揮發(fā)油能夠祛除肉類的腥膻味，所以在一些菜肴中適量的加一些香菜，即能夠起到祛腥膻味，還能夠增加菜肴味道的獨特功效。香菜的提取液具有非常好的發(fā)汗清熱透疹的作用，其特殊香味能夠有效刺激汗腺的分泌，促使人體發(fā)汗，透疹。

　　除了上述功效外，香菜還具有和胃調(diào)中的作用，這是因香菜辛香升散，能夠促進胃腸蠕動，并且具有開胃醒脾的功效。

　　閱讀完本文，大家對肉夾饃的熱量以及肉夾饃的營養(yǎng)價值有所了解了吧。因此，在日常生活中大家對該類食物選擇的時候，一定要注意要適量的食用，肉夾饃的營養(yǎng)價值雖然高，但是肉夾饃的'熱量卻不低。

　　一次性吃太多是很容易長肥胖的，特別是對喜歡吃這類食物的人，更是要注意這一點哦，想要保持苗條的身材，控制好食用量是非常有必要的。

　　肉夾饃的做法

　　材料

　　面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，蔥5克，姜5克，老抽5克，鹽3克，八角三顆。

　　做法

　　1.將面粉加水和酵母混合均勻�，F(xiàn)在我家的氣溫是幾度。所以我用的是溫水和面。前一天晚上揉好面團，放在室溫下一個晚上剛好。天氣不一樣，溫度不一樣，你發(fā)酵的時間也要不一樣。

　　2.和好的面團，再次揉均勻。將漲大的面團再揉回以前的大小。

　　3.然后分成相等的三塊。

　　4.按扁成小圓形。還有卷成卷然后按扁的。我這是力求最方便的做法。

　　5.然后將三塊餅放在電餅鐺中。

　　6.兩邊開火，很快就可以烙熟。

　　7.烙好的餅放在盤子中備用。我家是三個人，所以我烙的是三塊。早上就些粥吃是剛好。

　　8.將豬肉切成小丁。

　　9.在鍋中用小火慢慢炒香至變色。

　　10.然后加少許的老抽，或紅燒醬油，以及蔥段和姜塊，八角。

　　11.和適量的水，然后小火一個半小時左右至汁收快干加鹽即可。

　　結(jié)語：上文就是小編介紹的和肉夾饃有關(guān)的知識，大家看完之后對這個我們平時常吃的食物應(yīng)該多了許多了解。很多人覺得吃一頓肉夾饃不會增肥什么，那就多吃幾個吧，這是錯誤的想法。肉夾饃的熱量還是很高的，要適量食用!