適合寶寶的營養(yǎng)食譜

　　本文導(dǎo)讀：寶寶2歲半了，這個時候很多大人吃的食材寶寶也可以吃了。那么如何烹調(diào)適合2歲半寶寶的營養(yǎng)食譜呢？以下是小編搜集的一些，媽媽們可以參考下。

　　2歲半寶寶食譜：賽螃蟹

　　材料：雞蛋10個，鮮魚肉250克，蛋清1個，鹽15克，料酒20克，白醋20克，水淀粉40克，高湯125克。

　　做法：

　　1.雞蛋打入盆內(nèi)，均勻；魚肉去骨去刺，切成1厘米見方的小丁，放入盆內(nèi)，加少許料酒、鹽抓勻，然后加入蛋清、水淀粉上漿。

　　2.鍋內(nèi)放適量食物油，燒溫五六成熱，放入攪勻的魚丁，滑透撈出，控凈油，放入蛋盆內(nèi)。

　　3.另置一鍋，放油燒至四成熱，把蛋汁、魚肉一起下入鍋內(nèi)煸炒，成形時加入高湯，小火稍燉即可收湯，加入白醋出鍋即可。

　　功效：高蛋白，低脂肪，可提高孩子免疫力，促進孩子生長發(fā)育。

　　2歲半寶寶食譜：牛肉燒馬鈴薯

　　材料：牛肉150克，馬鈴薯100克，蔥、姜、鹽少許。

　　做法：

　　1.將牛肉洗干凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈去皮，切成滾到塊。

　　2.鍋置火上，放植物油燒熱，放入牛肉煸炒，加入蔥、姜，并加入開水，浸過肉塊，加蓋用小火燉。

　　3.燉至肉快爛時，加入鹽、馬鈴薯，再燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即可。

　　功效：牛肉的`蛋白質(zhì)含量高達20%，是豬肉的2倍，且包含人體必需的氨基酸，營養(yǎng)非常全面，有利于促進寶寶生長發(fā)育。而土豆含有大量的蛋白質(zhì)和B群維生素，可以增強體質(zhì)。特別是夏季沒有食欲的幼兒，堅持吃一段時間的土豆，能夠促進身體健康，且不易長胖。

　　2歲半寶寶食譜：茄子湯

　　材料：嫩茄子半個，海帶清湯1碗

　　做法：

　　1.將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。

　　2.將茄子放入鍋內(nèi)，加入海帶清湯，用中火煮至熟即可。

　　功效：茄子能去熱解痛，是治療口腔炎的特效食品，還具有通便止咳的功效。在夏天的蔬菜中，以茄子的去熱效果最好。