西洋參具有滋陰補(bǔ)氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 西洋參的功效與作用及食用方法息息相關(guān)，不容忽視。那么，西洋參食用方法怎樣最科學(xué)，和小編一起來(lái)看看吧!

　　西洋參片的功效

　　西洋參片味甘辛，性涼，無(wú)毒。益肺陰，清虛火，醒腦提神，養(yǎng)胃滋補(bǔ)，生津止渴，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，姜制益氣，扶正氣。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，失血消渴，口燥咽干，肺虛久嗽。西洋參片有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。西洋參片的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　《神農(nóng)本草》記載：人參有褲五臟，安精神、止驚悸、明目益智，久服輕身延年。

　　《本草備要》記載：西洋參片褲肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。

　　《本草從新》記載：補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

　　《藥 性 考》記載：補(bǔ)陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

　　《本草再新》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。

　　《本章求原》記載：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

　　《醫(yī)學(xué)衰中參西錄》記載：能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。

　　西洋參片的作用

　　增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

　　西洋參片中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　常服西洋參片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參片，療效顯著。西洋參片的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　提高免疫力

　　西洋參片作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

　　促進(jìn)血液活力

　　長(zhǎng)服西洋參片可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。

　　對(duì)糖尿病的輔助作用

　　西洋參片可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

　　滋補(bǔ)作用

　　西洋參片具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語(yǔ)有云，“西洋參片性涼而補(bǔ), 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，補(bǔ)而不燥是西洋參片的特別之處。

　　增強(qiáng)心臟功能的作用

　　西洋參片的有效營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力。醫(yī)學(xué)研究表明，西洋參片對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。

　　對(duì)血壓有調(diào)整作用

　　西洋參片對(duì)血壓有著一定的調(diào)節(jié)作用，它可以使暫時(shí)性或持久性血壓下降，抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量。

　　抗疲勞、增強(qiáng)體力作用

　　西洋參片對(duì)人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，而且，能增強(qiáng)體力。具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄作用的它，對(duì)運(yùn)動(dòng)員有著極大的助益。

　　對(duì)抗癌的輔助作用

　　科學(xué)研究，西洋參片可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加免疫功能，從而在一定程度上對(duì)癌癥的預(yù)防和治療起到輔助作用。西洋參片還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。

　　益胃助消化的作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西洋參片對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效，從而促進(jìn)胃腸的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于消化系統(tǒng)的健康運(yùn)作。

　　抗應(yīng)激能力

　　科學(xué)研究表明，西洋參片具有抗缺氧、抗高溫、抗寒的作用。

　　提神醒腦

　　西洋參片具有提神醒腦的作用，對(duì)于疲勞沒(méi)有精神的人來(lái)說(shuō)，西洋參片是一種不錯(cuò)的選擇。

　　延緩衰老

　　西洋參片對(duì)延緩衰老有著一定的作用，因?yàn)槲餮髤⑵�根多糖以能使血清中過(guò)氧化脂質(zhì)的降解產(chǎn)物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，這些都提示西洋參片能夠有效地提高機(jī)體和細(xì)胞的抗氧化損傷能力。而西洋參片的延緩衰老作用正是通過(guò)其抗氧化、提高機(jī)體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

　　其他作用

　　西洋參片還具有抗利尿、鎮(zhèn)痛止血等作用。

　　西洋參片的吃法

　　西洋參片片含化

　　西洋參片的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡(jiǎn)單的服法就是含化。將西洋參片切成薄片，可于早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼，這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。

　　西洋參片泡水

　　這也是大家都在用的的最簡(jiǎn)單的方法，將西洋參片片放入水杯中，加開(kāi)水浸泡約10分鐘后代茶飲用，可重復(fù)浸泡多次，至水無(wú)參味為止。但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過(guò)夜的不要喝，當(dāng)天晚上全部喝光，把西洋參片片也嚼嚼吃掉。