紅燒螃蟹的做法

　　紅燒螃蟹該怎么做呢，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于紅燒螃蟹的做法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　紅燒螃蟹的做法

　　1、活螃蟹四五個,姜,酸,辣椒適量,小蔥幾根。

　　2、螃蟹洗凈切對半,蔥頭切段,大蒜切片,姜切絲,辣椒切斷備用。

　　3、鍋下油,燒熱下花椒煸香。

　　4、螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎。

　　5、煎至螃蟹微微變色,下姜絲辣椒大蒜,蔥頭段煸香。

　　6、再下入料酒提香,醋去腥,加點(diǎn)水,下點(diǎn)白糖,煮到水開。

　　7、再下入料酒提香,醋去腥,加點(diǎn)水,下點(diǎn)白糖,下醬油提色,煮到水沸騰。

　　8、水開后撒入蔥花。

　　9、出鍋了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鮮香。

　　皮膚過敏能吃螃蟹嗎

　　皮膚過敏不可以吃螃蟹,螃蟹富含蛋白質(zhì),有高膽固醇、高嘌呤,痛風(fēng)患者食用時(shí)應(yīng)自我節(jié)制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng),由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調(diào)料。

　　最好不要吃吧,蝦蟹等海鮮是常見的比較容易引起過敏的食物。當(dāng)然,如果你能確定孩子對螃蟹不過敏,還是可以吃的,螃蟹蛋白還是很好的。皮膚過敏主要是指當(dāng)皮膚受到各種刺激如不良反應(yīng)的化妝品、化學(xué)制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等,導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及過敏性皮炎等異�，F(xiàn)象。敏感性肌膚可以說是一種不安定的肌膚,是一種隨時(shí)處在高度警戒中的皮膚。其護(hù)理要特別留意。

　　皮膚過敏可以服用撲爾敏,可以點(diǎn)滴葡萄糖酸鈣加維生素C治療,日常生活盡量避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用熱水肥皂燙洗。不飲酒,不喝濃茶,咖啡。不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物。發(fā)作期,忌食黃魚,海蝦,螃蟹海鮮等容易引起過敏的食物。

　　在生活中,皮膚過敏的患者應(yīng)該要對于自己的飲食問題引起重視,特別是對于海鮮以及具有刺激性的食物,因?yàn)檫@些東西會引起皮膚更加瘙癢。皮膚過敏這種疾病主要是發(fā)生在小孩子的身上,希望媽媽們應(yīng)該要知道如何去處理這種疾病。紅燒螃蟹的做法

　　有哪些人不可以吃螃蟹

　　1、過敏體質(zhì)者

　　螃蟹中的組氨酸經(jīng)細(xì)菌脫羧生成的.組胺是一種致敏物質(zhì),易誘發(fā)過敏癥狀。對于有食物過敏史、蛋白質(zhì)過敏史、哮喘的人,不能食用大閘蟹。

　　2、傷風(fēng)發(fā)熱者

　　清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載,蟹,多食發(fā)風(fēng),積冷,時(shí)感未清,痰嗽便瀉者,均忌。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

　　3、痛風(fēng)患者

　　螃蟹屬于高嘌呤食物,而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異�；蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。痛風(fēng)的患者也是不能夠輕易的去吃螃蟹的,因?yàn)轶π返奈镔|(zhì)吃下去以后是會產(chǎn)生尿酸的,這樣的話就會讓自己痛風(fēng)的情況更加嚴(yán)重,所以一旦查出來自己有痛風(fēng)的話就最好是不要再去吃螃蟹之類的海產(chǎn)品的。紅燒螃蟹的做法

　　4、嬰幼兒

　　蟹黃和蟹膏含有大量的性激素,如食用較多可能導(dǎo)致嬰幼兒性早熟的發(fā)生。

　　5、消化系統(tǒng)疾病患者

　　螃蟹富含蛋白質(zhì),大量食用后會促進(jìn)胰液的分泌,誘發(fā)胰腺炎,尤其是合并膽結(jié)石者急性發(fā)作,膽結(jié)石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統(tǒng)疾病患者最好不要食用。同時(shí)蟹黃還富含膽固醇,促進(jìn)膽汁分泌,會加重肝炎患者肝臟負(fù)擔(dān)。