臘肉炒年糕的做法
臘肉炒年糕的做法
怎么做臘肉炒年糕好吃？學(xué)做臘肉炒年糕需要哪些食材？讓我們一起來看看吧，下面是小編幫大家整理的臘肉炒年糕的做法，希望大家喜歡。
所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10分左右；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。
年糕是我國傳統(tǒng)的美食，軟糯香甜，每個地方的`年糕略有差異。有糯米做的、有粘米做的，有黃金還有雜糧的。以前的年糕只有過年才有的吃，現(xiàn)在想吃，隨時可以。家里還有臘肉，用來炒年糕，再用家樂熱炒鮮露收汁，香、鮮，色澤光亮，讓孩子要多加一碗年糕。
做臘肉炒年糕所需食材：
主料：年糕500克，臘肉200克，生菜100克
輔料：花生油4ml，鹽2克，家樂熱炒鮮露3ml，豆瓣醬5克
臘肉炒年糕的做法：
1、 準(zhǔn)備食材：年糕、臘肉、香蔥、家樂熱炒鮮露等食材；
2、 臘肉切薄片，年糕切條狀；
3、 清水煮沸，將年糕煮軟，撈出；
4、 熱鍋，倒油，小火煎臘肉至金黃色起鍋；
5、 將年糕倒入，爆炒；
6、 加入煎好的臘肉、生菜、家樂熱炒鮮露、豆瓣醬、翻炒；
7、 放鹽、香蔥，炒均即可。
溫馨提示：
1、年糕可根據(jù)自己喜歡切；
2、年糕清水煮軟即撈出瀝干水；
3、炒的時候要翻炒，讓年糕不粘鍋。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除