第1篇：土豆醬的做法

第一步

將土豆洗凈削皮，切成滾*塊

第二步

蔥切段

第三步

鍋內(nèi)油熱，放入2勺東北大醬和蔥花爆香，加入適量的水之后放土豆塊（水要沒過土豆塊），蓋蓋燜一會

第四步

等土豆燉爛了，就再放一些大醬，同時要用鏟子將土豆塊壓成泥

第五步

小火燉，慢慢蒸干水分

第六步

裝盤盛出

第2篇：土豆炸醬面的做法介紹

土豆炸醬面做法簡單是口腔潰瘍食譜的常見菜，下面小編整理了土豆炸醬面的做法介紹，歡迎大家參考借鑒！

土豆炸醬面的功效與作用：

補充營養(yǎng)、可作主食、和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養(yǎng)顏、利水消腫、減肥、美容護膚

土豆炸醬面的食材和調(diào)料：

土豆1個?面粉?雞蛋?肉丁200g?豆瓣醬3湯匙?老抽1湯匙?油3湯匙?蔥姜幾片?八角1個?黃瓜?豆芽?胡蘿卜

教您土豆炸醬面的家常做法，土豆炸醬面怎么做好吃

面粉雞蛋徹底揉勻成團，餳半個小時，搟成厚度不超過0.3mm的薄面片。（若面板不夠大，則先把餳好的面團分成兩份，一份份的搟開）

2.折疊起。折疊每一下前都撒點干面粉，以防切的時候粘連

3.然后切成自己喜歡的寬度，切好的面直接吃的話，下鍋煮2個開鍋即可熟。若不直接吃，分好分量袋裝冷凍

4.土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍

5.鍋里熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變*，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘

6.加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻

7.最后加入水沒過土豆即可。大火燒開，加一個八角，轉(zhuǎn)中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可

8.把煮熟的面條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入黃瓜，豆芽，胡蘿卜拌勻即可

第3篇：香菇土豆炸醬面的做法

炸醬面，漢族面食，流行于*，上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。下面是小編為你帶來的香菇土豆炸醬面的做法，歡迎閱讀。

所屬分類：主食，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)。

做香菇土豆炸醬面所需食材：

主料：土豆1個，香菇2個，豬肉，大蒜2個，干辣椒少許，甜面醬，醬油

香菇土豆炸醬面的做法步驟：

1.準備原料

2.將土豆、香菇、豬肉切成細細的小塊。

3.準備好甜面醬和醬油

4.熱油放入蒜和干辣椒。不吃辣的朋友可以不放辣椒。

5.再將香菇放入編炒

6.放入肉末，甜面醬，醬油編炒。

7.放入土豆粒，翻炒。土豆富含淀粉，注意不要扒鍋。

8.倒入適量清水慢頓。土豆會變得綿軟入味。根據(jù)個人口味，加入些許鹽入味。

9.待土豆熟透，湯汁豐盈，便大火收汁。最后可撒入適量雞精。

10.下面條時可放入些許時令綠*蔬菜補充vc

11.陶醉的味道�。�！