2023年最好吃的披薩做法大全

　　芥末蟹肉披薩

　　醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將準備好的披薩皮放在烤盤上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調好的蛋黃醬和意大利干酪，放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出，稍稍晾涼，開吃!

　　瑪格麗特披薩——最經典的意式披薩

　　披薩餅底：(兩個薄底32厘米大號披薩的量)

　　酵母 2小勺;蜂蜜 1小勺;溫水 200毫升;面粉2杯;加揉面用面粉適量;橄欖油 2大勺。

　　做法：

　　1. 酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發(fā)酵10分鐘直到起泡泡。

　　2. 面粉放大碗里，中間挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在將面粉攪拌成面團。

　　3. 用手揉面5-7分鐘直到面團光滑有彈性。

　　4. 把面團放抹過油的大碗里，用保鮮膜包好，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。(喜歡吃薄底的發(fā)酵時間可以短點)

　　披薩餡料：

　　番茄醬1/3杯;新鮮羅勒葉1小把，切碎;大蒜1瓣，切碎;水牛奶馬蘇里拉奶酪4個(100克)，切成1厘米厚的薄皮;擦碎的帕馬森奶酪2大勺;圣女果8-10個，切半;橄欖油 適量;裝飾用羅勒葉 適量。

　　做法：

　　1.烤箱預熱240度。

　　2.用手擊打發(fā)酵好的面團排出里面的.空氣，在撒了面粉的案板上，平分成兩塊，每塊用搟面杖搟成薄薄的直徑約25厘米的餅，放入抹過少許油的披薩盤。

　　3.番茄醬切碎的羅勒葉和蒜末混合，均勻抹在披薩餅底上，周圍留出約2厘米的邊。

　　4. 切好的馬蘇里拉水牛奶酪片鋪在上面，撒帕馬森奶酪和圣女果。

　　5. 淋上少許橄欖油，放預熱好的烤箱烤8-10分鐘，到芝士融化，披薩底變脆，披薩周圍變金黃色

　　6. 取出披薩，再淋幾滴橄欖油，撒羅勒葉，趁熱立即享用。

　　草莓芝麻菜火腿比薩

　　烤箱先預熱245攝氏度，在餅底上刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉奶酪片，1/2杯切片的草莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鐘，直到奶酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉。最后撒鹽和紅辣椒片裝飾。

　　通心粉披薩

　　按包裝說明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分。在鍋中添加3片美國奶酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌制作奶酪醬。在比薩餅上刷1/4杯橄欖油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪醬，于230攝氏度下烤7到10分鐘。

　　南瓜奶酪脆皮披薩

　　在面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多邊形，放入面餅中，淋上橄欖油和鹽調味，在烤箱中烤約30分鐘，取出后撒上10-15片鼠尾草。

　　布法羅雞肉披薩塊

　　烤箱預熱到204攝氏度，烤超市購買的披薩餅8分鐘。倒上238毫升雞翅醬， 210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的奶酪，60克的磨碎的馬蘇里拉奶酪，2根切成碎的蔥花。繼續(xù)烘烤比薩餅6至10分鐘，直到奶酪融化并開始起泡。

　　哈密瓜松子披薩

　　在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315攝氏度下烤5分鐘，取出后撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。

　　鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩

　　在烤盤中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鐘。在烘箱中放一個比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鐘。將超市購買的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鐘，直到餅皮變金黃色。