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學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版

學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版

  隨著社會一步步向前發(fā)展,制度在生活中的使用越來越廣泛,制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位,為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編精心整理的學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版1

  1.學校實行校領導輪流陪餐制度,陪餐領導按行政值班表輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。并認真填寫就餐登記表。

  2.陪餐領導要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  3.陪餐領導要熟悉每餐的菜譜,為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  4.陪餐領導要以高度負責的態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。

  5.陪餐領導確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領導,以便調(diào)整。

  6.陪餐領導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7.每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的.工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,確定無任何問題才讓學生就餐,同時做好記錄,若有不良反應,迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

  8.陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,速上報學校主管領導或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版2

  1.學校針對食堂建立學校領導陪餐制度。

  2.學校領導根據(jù)學校安排進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理領導存檔備案。

  3.陪餐學校領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督,并做好陪餐記錄。

  4.陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。

  5.陪餐學校領導對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理領導及時整改糾正:①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)領導職業(yè)行為要求的;④飯菜口味過淡或過咸的;⑤飯菜加工距銷售時間過長的.;⑥餐飲用具未按要求消毒的;⑦其它應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

  6.陪餐學校領導對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理領導及時采取相應措施:①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的;④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;⑦飯菜有明顯的口味異常;⑧飯菜質(zhì)量較差,學生反映突出的;⑨其它危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。

  7.陪餐學校領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向學校領導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  8.陪餐學校領導因故不能陪餐的,應及時向食宿科報告,由食宿科在就餐前指定其他學校領導陪餐,并做好相關工作。

  9.食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版3

  一、學校建立領導或領導輪流陪同學生就餐制度,有陪餐領導安排表,以確保當餐所提供的食品都有領導或領導陪餐。

  二、陪餐領導應按照安排,隨同學生一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  三、陪餐領導要認真填寫《領導、領導陪餐記錄》,內(nèi)容應包括日期和餐次,食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,就餐秩序評價,學生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。

  四、陪餐領導對以下情況應當立即指出或停止,并要求食堂管理領導及時整改糾正:一是食品加工距供餐時間過長的;二是食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴重污染的;三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;五是食品有明顯的口味異常;六是食品質(zhì)量較差,學生反映突出的;七是其他危害學生食品安全衛(wèi)生的'情況。

  五、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向學校報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

  六、陪餐領導應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的,給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  七、食堂工作領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

學生就餐學校領導陪餐管理制度 新版4

  為落實上級有關食堂安全工作的.文件精神,切實加強學校食品衛(wèi)生安全,確保學生就餐安全,結合我校實際,特制定本制度。

  第一條學校領導實行陪餐制,按時進入學生餐廳進行陪餐。

  第二條陪餐領導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領導每頓提前10分鐘進入廚房,首先檢查食品衛(wèi)生,然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品,不得漏嘗,不得將食品帶出食堂。

  第四條陪餐領導檢查、食用10分鐘后,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,立即上報校長,并阻止其他領導食用。

  第五條未經(jīng)安排,其他領導不得進入食堂陪餐。

  第六條陪餐領導要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  第七條陪餐領導要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  第八條陪餐領導要主動了解學生情況及時反饋學生意見,認真填寫陪餐日志。

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