炸丸子的家常做法
對于很多人來說，老北京小吃是一種兒時的記憶，一種胡同兒的味道，更是一種飲食的文化。老北京干炸丸子，色澤金黃、外焦里嫩，香脆解酒。丸子，諧音完子，也代表圓滿之意。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的炸丸子的家常做法，歡迎閱讀。
炸丸子的成品圖
炸丸子的食材準(zhǔn)備
炸丸子的做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料，將蓮藕，胡蘿卜、肉、姜、蔥、芹菜等洗凈
2.把這些材料給剁了，狠狠的剁碎
3.加一個雞蛋、面粉、五香粉、鹽、食用油充分?jǐn)嚢琛?/p>
4.將調(diào)好的原料用手?jǐn)D成大丸子，入油鍋中略炸，撈出
5.待油熱升至八成熟時，下入油中復(fù)炸一次，撈出;最后接著再炸一遍，直至呈棗紅色時，瀝凈油，即可。
炸丸子小貼士
肉剁得不要太細(xì)，一般呈米粒碎狀即可
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除