菜譜家常菜做法大全
香菇是文子家中的常備菌類，不但味道鮮美，而且對身體有很多好處哦!香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，能增強細胞免疫能力，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的菜譜家常菜做法大全，歡迎閱讀。
家常菜的成品圖
家常菜的食材準(zhǔn)備
家常菜的做法步驟
1.肉片解凍。
2.香菇洗凈、去蒂、切片。
3.準(zhǔn)備好香菜碎碎、蒜末和姜末
4.解凍的肉片中加入蔥姜、老抽，攪拌均勻，稍稍腌制一會兒。
5.熱油，加入腌好的肉片，翻炒至肉片斷生。
6.加入香菇片，繼續(xù)翻炒至香菇滲出汁水來，煮一會兒。
7.加入水淀粉，收汁。
8.出鍋前加入鹽、雞粉、少許香菜調(diào)味，鮮香美味的香菇肉片就得了!
家常菜小貼士
肉片炒的時間不用太長，會比較嫩。
城市的菜場買回來的香菇，往往是被泡過水的，所以會析出許多汁水來，加水淀粉收一收，可以讓湯更加濃稠，又能裹在香菇與肉片上，讓這道菜的味道更好
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