胃病是非常難治的，平時(shí)要注意要保護(hù)好胃，在家做菜時(shí)，要合理的搭配食材。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的養(yǎng)胃家常菜，僅供參考，歡迎閱讀。

　　養(yǎng)胃家常菜一：泉水蝦球

　　主料：大蝦球

　　副料：白球蔥 檸檬 蔥 茶葉 熟芝麻 泉水

　　調(diào)料：白葡萄酒 鹽 雞汁 胡椒面

　　制作過程：1.將蝦球開片.淖水后放入冰塊中浸透

　　2.取玻璃杯.放入球蔥絲 蝦球 澆入調(diào)好味的茶汁即可

　　特點(diǎn)：酒香撲鼻.養(yǎng)生可口

　　養(yǎng)胃家常菜二：冰鎮(zhèn)養(yǎng)生云南菌

　　主料：松茸菌 雞樅菌 老人頭菌 猴頭菇

　　副料：蘆筍 白蘿卜

　　調(diào)料：香料 花雕酒 生抽 老抽 冰糖 橄欖油

　　制作過程：松茸菌 雞樅菌 老人頭菌 猴頭菇分別焯水入鹵水中鹵煮入味改刀裝盆即可

　　特點(diǎn)：清香爽口 風(fēng)味別致

　　養(yǎng)胃家常菜三：冰鎮(zhèn)脆鱔花

　　主料：活黃鱔

　　副料：白蘿卜絲 苦葉菊 檸檬 薄荷

　　調(diào)料：芥末醬 花生醬 美極鮮 麻油

　　制作過程 1.將活鱔魚殺凈.去骨.開夾刀片淖水放入冰塊中浸透

　　2.取玻璃碗先放入碎冰.黃鱔肉.時(shí)蔬配上佐料分別裝盤即可

　　特點(diǎn)：清新爽口 時(shí)尚新穎

　　養(yǎng)胃家常菜四：法式海鮮皇

　　主料：大蝦 海蜇 北極貝 鮮貝 目魚

　　輔料：球生菜 紫生菜 洋蔥 青黃椒 娃娃菜 黃瓜片

　　調(diào)料：色拉醬 橙汁 進(jìn)口黃芥末醬

　　制作過程：1，將上述原料分別改刀裝入玻璃器皿中待用

　　2，另取碗放入色拉醬 橙汁 黃芥末醬制成法式芥末醬配以海鮮時(shí)蔬即可

　　特點(diǎn)：中西融合 清香爽口

　　養(yǎng)胃家常菜五：肚片撈雞

　　主料：草雞 肚仁

　　輔料：黃瓜絲 京蔥絲 番茄 蒜薹

　　調(diào)料：鹽 花雕酒 蔥姜 雞汁 沙姜粉 芥末 麻油等

　　制作過程：1，將草雞 肚仁洗凈焯水

　　2，取鍋分別將草雞 肚仁加水加調(diào)料煮熟后冷卻

　　3，把草雞 肚仁分別取肉改刀加調(diào)味拌勻裝盆即可

　　特點(diǎn)：鮮香滑糯 造型別致

　　養(yǎng)胃家常菜六：江南三味白蝦

　　主料：太湖白蝦

　　副料：蒜仔 仔姜 京蔥 香蔥 紅椒

　　調(diào)料：玫瑰腐乳 辣油 麻油 雞汁 胡椒面 白醬油 白酒 芥末

　　生抽 香料等

　　制作過程：

　　1，將白蝦加入白酒拌勻分別裝盆

　　2，調(diào)制蒜茸汁南乳辣汁及糟鹵汁分別放入白蝦中即可

　　特點(diǎn) 一菜多味 美味爽口

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