佛教是吃素食的，很會(huì)做素食菜，我們可以學(xué)習(xí)佛教菜譜的做法，就可以在家做美味又實(shí)惠的素食了。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的素食佛教菜譜，僅供參考，歡迎閱讀。

　　素食佛教菜譜一：蠔皇素鮑魚(yú)

　　原料：水發(fā)白靈菇 杏鮑菇 日本豆腐 海藻膠蛋白 蒟蒻蛋白

　　做法：白靈菇、杏鮑菇齊上陣。吃慣了干鍋菌類的朋友們，嘗嘗偽裝成鮑魚(yú)的菌類有沒(méi)有不同的感受，只要能調(diào)味調(diào)得好，那味道絕對(duì)不會(huì)比真鮑魚(yú)差，說(shuō)不定你還會(huì)從此以后愛(ài)上這樣的素食生活。除了菌類，日本豆腐也可以作為素鮑魚(yú)的原材料哦，嫩嫩的日本豆腐，富含了豐富的營(yíng)養(yǎng)，一口一個(gè)，真是直流口水。

　　素食佛教菜譜二：五色如意

　　原料：

　　黃豆芽(250克)、黑木耳(1小把)、芹菜(4支)、香菇(4朵)、胡蘿卜(1小根)、鹽、麻油、醬油、糖各適量

　　做法：

　　1.香菇、黑木耳提前泡發(fā)切小條，胡蘿卜洗凈切絲，芹菜洗凈切段，黃豆芽去根洗凈瀝干水分備用。

　　2.鍋內(nèi)放1大勺油燒熱。

　　3.先將黃豆芽炒到微微變軟，放少許鹽盛出備用。

　　4.鍋內(nèi)再放1大勺油炒胡蘿卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入繼續(xù)翻炒，加少許水和醬油、糖、鹽調(diào)味。

　　5.最后把黃豆芽和芹菜放入，大火炒勻，關(guān)火，滴入少許麻油增香。

　　素食佛教菜譜三：蒜苗辣炒醬香干

　　食材：6塊豆干、30g蒜苗、20g蒜、2個(gè)小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬

　　做法：

　　1.豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎。

　　2.鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香干。

　　3.調(diào)成小火，煎至想干白色部分出現(xiàn)金黃色小氣泡，盛出待用。

　　4.鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉(zhuǎn)小火，加入黃豆醬。

　　5.再放入蒜片和小紅辣椒碎。

　　6.小火煸炒至油色發(fā)紅、香味冒出，加入煎過(guò)的香干。

　　7.轉(zhuǎn)大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻。

　　8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。

猜你感興趣的：

1.佛教素食簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的做法

2.齋飯齋菜大全菜譜

3.素食菜譜大全素齋

4.寺院素菜菜譜有哪些好吃推薦

5.佛純素食菜譜大全及做法有哪些

6.佛教素齋菜譜大全