早餐店里經(jīng)常會買很多早點，也可以學習食譜的簡單做法，增加好吃的早餐。以下是學習啦小編整理的早餐店食譜，僅供參考，歡迎閱讀。

　　早餐店食譜一：雜果雞蛋仔

　　圖©袁丹 做法by美食工坊

　　用料：

　　1臺電熱雞蛋仔機、200克雞蛋仔預(yù)拌粉、2個雞蛋、90ml牛奶、40ml玉米油、若干自己喜歡的水果。

　　做法：

　　1、取碗，倒入雞蛋仔預(yù)拌粉、雞蛋、牛奶和黃油，攪拌均勻至無顆粒狀;

　　2、雞蛋仔模預(yù)熱到50-60度，倒入面糊;

　　3、倒?jié)M模具后，蓋上蓋子，停留10-20秒;

　　4、馬上翻面，在打開看下，再蓋上蓋子;

　　5、每30秒翻面一次，直到你自己喜歡的色澤;

　　6、美麗的蛋仔完成啦，放上自己喜歡吃的水果點綴。

　　早餐店食譜二：青菜雞蛋湯面

　　材料：面條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

　　做法：

　　1、準備材料

　　2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

　　3、荷包蛋煎好后盛出

　　4、鍋內(nèi)的底油,將蒜末爆香后入適量水

　　5、水開后放入面條

　　6、煮至面條變軟至熟,加鹽和雞精調(diào)味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用

　　7、最后加入青菜,片刻后即可開吃,別忘了加上雞蛋。

　　早餐店食譜三：腸粉

　　材料：腸粉專用粉150克，肉末80克，韭菜100克，雞蛋2個，食用油適量，鹽適量，生抽適量，辣椒油適量，胡椒粉

　　做法：

　　1.準備好材料

　　2.用清水將腸粉專用粉調(diào)成糊，粉和水的比例為1：1

　　3.鍋中燒熱，下打好的雞蛋炒熟

　　4.另起鍋，燒熱，下油下肉末炒出油至金黃色，加入鹽，生抽，胡椒粉炒勻

　　5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

　　6.下炒好的雞蛋一起炒，加入少量鹽，生抽炒勻即可起鍋備用

　　7.取一個平底的盤子，舀入調(diào)好的米糊(剛沒過盤底即可)，放入蒸鍋中

　　8.蓋上蓋子，水開后約三分鐘即可拿出

　　9.蒸好的粉放入涼開水中泡一會，揭下粉皮

　　10.粉皮放大點的盤子中，加入剛炒好的餡

　　11.卷起來即可成腸粉

　　12.蘸汁用生抽，辣椒油調(diào)成，淋在腸粉上即可

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