豬排的家常做法
豬排是一道非常美味的菜肴，它制作方法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)我們?cè)诓蛷d中時(shí)用的豬排往往價(jià)格比較高，下面小編為大家介紹豬排的家常做法，希望能幫到大家！
香炸豬排
原料：豬大排、生粉、雞蛋、鹽、面包糠、黑胡椒粉、雞精
做法：
1、大排洗干凈后用干凈毛巾抹干水分，用刀背均勻敲打豬排；
2、將適當(dāng)?shù)柠}、雞精、黑胡椒均勻的涂抹在豬排兩側(cè)，腌制10分鐘左右；
3、雞蛋放入碗中打散，面包糠、生粉放入盤(pán)中，備用；
4、取一塊豬排先沾滿(mǎn)生粉，然后裹一層雞蛋，最后均勻沾滿(mǎn)面包糠；
5、在鍋中放入足量的油，待油燒到六成熱的時(shí)候放入豬排，炸至豬排兩面金黃，就可以撈出食用了。
黑椒豬排
材料：豬排500克，油、鹽、蠔油、孜然、黑胡椒、白胡椒適量
做法：
1、用錘子把豬排錘一錘，使其變大變��；
2、調(diào)制醬汁，加入蠔油、鹽、糖適量，加入少量的辣椒油和椒鹽白胡椒拌勻；
3、將豬排均勻裹上醬汁，然后放進(jìn)冰箱，冷藏過(guò)夜；
4、在平底鍋中加入適量的油，放入腌制好的豬排；
5、煎制豬排時(shí)注意翻面以防糊鍋或豬肉受熱不均，出鍋前加入適量的味極鮮和黑胡椒，最后撒上一些芝麻就可以出鍋食用了。
蒜香豬排鹽
原料：豬排、黃油、醬油、蔥、蒜、洋蔥、料酒、黃砂糖
做法：
1、將豬排洗凈，用干凈毛巾抹干水分；
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