第1篇：黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_黃桃的做法

黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:黃桃又叫黃肉桃，黃桃分武臺(tái)黃桃，潼南黃桃，大連黃桃，榮成黃桃，上海光明黃桃，黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，黃桃的做法有黃桃蛋糕，黃桃派，黃桃龜苓膏，黃桃雪梨汁，黃桃玉米糕，黃桃牛奶西米露，黃桃

黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
黃桃又叫黃肉桃，黃桃分武臺(tái)黃桃，潼南黃桃，大連黃桃，榮成黃桃，上海光明黃桃，黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，黃桃的做法有黃桃蛋糕，黃桃派，黃桃龜苓膏，黃桃雪梨汁，黃桃玉米糕，黃桃牛奶西米露，黃桃慕斯，黃桃*淇淋，黃桃蛋撻，黃桃鍋包肉，黃桃果醬蛋糕卷，牛奶黃桃果凍，芝士黃桃派，黃桃奶油巴菲，美味黃桃派，黃桃奶油蛋糕，黃桃水果蛋糕，黃桃紫薯蛋撻，黃桃香蕉奶昔。

黃桃食時(shí)軟中帶硬，甜多*少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素c，抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王)；富含維生素e和大量人體所需的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素、如硒、鋅等含量均明顯高于其他普通黃桃。每天吃兩只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用、堪稱保健養(yǎng)生之佳果；容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽*的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長(zhǎng)期服*的人都很適合常吃黃桃。

黃桃的做法:
黃桃蛋糕
材料:糖40g，黃油70g，黃桃片若干，水50ml，蛋黃3個(gè)，蛋清3個(gè)，牛奶50g，塔塔粉1/4勺，低粉50g
做法:
1、小火糖和水煮開(kāi)，慢慢晃動(dòng)鍋，使糖慢慢融化，變成淡淡的黃*即可。
2、把焦糖倒入模具內(nèi)，把切好的黃桃擺放好，備用的黃桃，要加入面糊中，切成小丁。
3、奶油隔水融化，篩入低粉和塔塔粉，攪勻。
4、倒入60度的牛奶，攪勻。
5、加入3個(gè)蛋黃攪勻。
6、蛋清加糖打發(fā)至干*，糖分次加入。
7、把打發(fā)好的蛋清三分之一加入面糊中，
8、把拌好的面糊倒入三分之二蛋清中。
9、拌勻后加入黃桃粒。
10、最后弄好在震蕩幾下，把氣泡弄出來(lái)。入烤箱，溫度170度，烤40分鐘。

黃桃派
材料:光明黃油120克、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、牛奶6大匙、黃桃罐頭1瓶
做法:
1、從*箱里拿出來(lái)的黃油無(wú)需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中，加入椰蓉，放入黃油丁，輕輕攪動(dòng)讓黃油沾滿面粉。
3、用勺子把大塊的黃油壓碎，但千萬(wàn)不要壓得太碎。
4、加入40克糖拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán)。只要揉成面團(tuán)就行，千萬(wàn)不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒(méi)有關(guān)系，這樣做出來(lái)的餅皮才會(huì)有層次。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤(pán)稍大一點(diǎn)的餅皮
6、揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來(lái)，放在派盤(pán)上，用手輕輕壓平后用一把小*沿派盤(pán)邊把多余的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8、罐頭黃桃[1]去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預(yù)熱，中層烤25分鐘。表面上*后可以移到最下層。

黃桃*淇淋
材料:罐頭黃桃果肉330g、罐頭黃桃汁200g
配料:淡奶油400g、糖50g
做法:
1、黃桃果肉用攪拌機(jī)打碎，加入罐頭汁拌均。
2、淡奶油加入糖打至6，7分發(fā)，濃稠可流動(dòng)。
3、把1和2用刮*拌均，冷凍2小時(shí)，攪拌一次，再每隔一小時(shí)攪拌一次，共攪拌三次，*淇淋糊濃稠不流動(dòng)后放入保鮮盒冷凍。

黃桃慕斯
材料:黃桃罐頭一瓶、白砂糖40克、魚(yú)膠粉6克、奶油奶酪100克、動(dòng)物*淡奶油100克
做法:
1、準(zhǔn)備黃桃罐頭一瓶，白砂糖40克。
2、取黃桃4-5片用料理機(jī)榨成汁，將40克白砂糖加入榨好的桃汁中，攪勻。
3、用小火將桃汁燒開(kāi)，感覺(jué)要冒泡前趕快關(guān)火。
4、魚(yú)膠粉6克用涼白開(kāi)浸泡軟化后，隔開(kāi)水完全化開(kāi)。
5、融化的魚(yú)膠粉倒入黃桃汁中攪拌均勻。
6、奶油奶酪切小塊，隔熱水軟化，用手抽攪拌至無(wú)顆粒狀。
7、將1/3的桃汁倒入奶油奶酪中攪拌均勻。
8、將攪拌勻的奶酪桃汁再倒回到剩下的桃汁中攪拌勻。
9、100克淡奶油打發(fā)。
10、將打發(fā)的淡奶油加入到桃汁中攪拌均勻。
11、攪拌均勻備用。
12、切一塊蛋糕放到蛋糕模中做底。
13、將準(zhǔn)備好的奶油桃汁液倒入蛋糕模中，端起來(lái)輕輕震一震，這樣泡泡就消掉了。放到*箱冷凍室，5個(gè)小時(shí)以上就可以了。
14、取出成品。
15、然后切塊即可食用。

黃桃蛋撻
材料:塔水:淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黃一個(gè)、全蛋一個(gè)、三花奶51克、香草油少許、黃桃一個(gè)、萊姆酒少許。
做法:
1、80ml全脂淡奶和80ml淡奶油混合，細(xì)砂糖30克，吉士粉10克，蛋黃3個(gè)，黃桃150克切小丁
2、淡奶與淡奶油混合，加入糖，攪拌均勻，小火煮至糖完全溶化，即將沸騰時(shí)離火
3、放至稍涼，加入打散的蛋黃，攪拌均勻
4、篩入10克吉士粉，攪拌均勻
5、將調(diào)好的撻水用篩子過(guò)濾
6、倒入撻皮中，半分滿，然后加入黃桃果肉，烤箱預(yù)熱，190度上火，置于烤箱中下層，烤制18-20分鐘即可

黃桃鍋包肉
材料:里脊肉，黃桃，糖，9度米醋，鹽，油，淀粉
做法:
1、豬里脊切成*背厚的薄片。
2、加入濕淀粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。
3、油溫升至九成熱時(shí)把肉下入復(fù)炸撈出控油。
4、油倒出，把姜和胡蘿卜下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，最后把肉倒入快速翻勻出鍋。

黃桃果醬蛋糕卷
材料:雞蛋5個(gè)、低筋粉85克、糖70克、牛奶40克、*拉油40克、鹽2克、白醋少許
做法:
1、將材料都準(zhǔn)備好，低粉過(guò)篩，蛋白、蛋黃分離好
2、在蛋白液中加入鹽和少許白醋，用低檔將蛋清打到均勻的大泡，加入1/3的糖
3、繼續(xù)打至粘稠再加入1/3的糖
4、中檔繼續(xù)打至細(xì)膩加入剩下的糖
5、繼續(xù)打，提起打蛋器看一下蛋白糊有個(gè)小彎尖，為中*發(fā)泡階段，備用
6、將牛奶、油、蛋黃用低速打至均勻
7、加入過(guò)篩后的低粉，拌一下，稍稍用低檔打勻，看不到干粉即可
8、分兩次各取1/3的蛋白霜加到蛋黃糊中切拌均勻
9、把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌勻
10、倒入模具，摔幾下，震出大泡，放入烤箱中下層，150度15分鐘，換165度15分鐘(依個(gè)人烤箱而定)
11、出爐后倒扣烤架上，趁熱揭去油紙，冷卻。
12、稍有余溫時(shí)，抹上黃桃果醬，卷起
13、卷好后靜置，涼透，
14、切片，就可以享用嘍

牛奶黃桃果凍
材料:黃桃、瓊脂、白糖、牛奶
做法:
1、將黃桃加上2勺白糖用攪拌機(jī)攪成泥，撐拌的時(shí)候不要加水。
2、瓊脂洗凈后在水里泡1小時(shí)，這樣煮的時(shí)候更容易充分熔化，瓊脂泡好后撈出擰干水份，另加水(水量需根據(jù)瓊脂的用量來(lái)調(diào)節(jié))放在火上小火煮化。用濾網(wǎng)過(guò)濾煮好的瓊脂汁，這樣做出來(lái)的果凍口感會(huì)更順滑。
3、將黃桃泥和過(guò)濾后的瓊脂液混合均勻就可以裝模，裝模后放*箱內(nèi)冷卻凝固。放在冷凍室，這樣冷卻得更快些，大概3-5分鐘就可以了。
4、接下來(lái)的脫模也很關(guān)鍵，將模子從*箱拿出來(lái)后，放入燙手的熱水里泡半分鐘，在熱水里泡到模子邊緣有融化的感覺(jué)就可以了。
5、用牙簽或一次*的水果叉沿著果凍邊輕輕劃一圈，動(dòng)作要輕，反扣就可以倒出果凍了。在黃桃果凍上淋上牛奶、*奶或奶油即可。

芝士黃桃派
材料:無(wú)鹽黃油50克、奶油芝士70克、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、鹽1/4小匙、牛奶6大匙、黃桃罐頭1瓶
做法:
1、從*箱里拿出來(lái)的黃油和芝士無(wú)需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中，加入椰蓉，放入黃油丁和芝士丁，輕輕攪動(dòng)讓黃油和芝士沾滿面粉。
3、用勺子把大塊的黃油和芝士壓碎，但千萬(wàn)不要壓得太碎。
4、加入40克糖和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán)。只要揉成面團(tuán)就行，千萬(wàn)不要揉得很均勻，有黃油和芝士的顆粒沒(méi)有關(guān)系，這樣做出來(lái)的餅皮才會(huì)有層次。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤(pán)稍大一點(diǎn)的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來(lái)，放在派盤(pán)上，用手輕輕壓平后用一把小*沿派盤(pán)邊把多余的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預(yù)熱，中層烤25分鐘。表面上*后可以移到最下層。

黃桃龜苓膏
材料:龜苓膏粉15g、涼開(kāi)水50g、熱開(kāi)水250g、黃桃3片、煉乳20g、干桂花1茶匙、蜂蜜適量
做法:
做法:
1、龜苓膏粉放入小湯鍋；倒入少許涼開(kāi)水；用湯匙調(diào)和均勻；再加入熱開(kāi)水；
2、攪拌均勻，小火煮開(kāi)，繼續(xù)熬煮至粘稠透明狀；
3、倒入干凈的容器中，放涼后蓋上蓋子，放入*箱冷藏定型；
4、取出冷藏定型后的龜苓膏；用*輕輕劃成大塊，倒入碗中；干桂花放入一只干凈的小碗，倒入適量蜂蜜；
5、攪拌均勻成為糖桂花，待用；黃桃瀝干水分，切小丁；黃桃放入盛放龜苓膏的碗中；澆上少許煉乳；撒上糖桂花，攪拌均勻即可食用。

黃桃奶油巴菲
材料:黃桃100克，濃縮桃汁30毫升，鮮奶油適量、杏仁片少許
做法:
1、將黃桃、濃縮桃汁放入果汁機(jī)中攪拌均勻，制成果泥，盛入杯中。
2、杯中依次加入鮮奶油和杏仁片，加以裝飾即可。

美味黃桃派
材料:黃油60克、中粉90克、糖25克、牛奶25毫升、雞蛋20克、黃桃罐頭1瓶。
做法:
1、蛋液加入牛奶，加入糖攪打均勻備用；
2、從*箱里拿出來(lái)的黃油無(wú)需軟化直接切成小塊，然后篩上大部分的中粉，用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒。
3、然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手輕輕揉成面團(tuán)，放入保鮮膜里，*箱冷藏1小時(shí)。
4、然后拿出用搟面棍搟成比派盤(pán)稍大一點(diǎn)的餅皮，揭去餅皮上的保鮮膜，把餅皮放在派盤(pán)上，用手輕輕壓平后，沿派盤(pán)邊把多余的餅皮拿下。
5、用牙簽在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1小勺汁
6、烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右即可

黃桃奶油蛋糕
材料:蛋黃2個(gè)，蛋清3個(gè)，砂糖45克，低粉50克，牛奶50ml，橄欖油1、5大勺，白醋適量、
做法:
1、蛋黃加入15克砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白(砂糖完全融化)；
2、加入牛奶和油，拌勻；
3、將低粉篩入2中，拌勻；
4、蛋清加入白醋，分3次加入砂糖打至硬*發(fā)泡；
5、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻后倒入剩下的蛋白中拌勻；
6、倒入模具中磕幾下震出氣泡；
7、180度，45分鐘，烤好后取出倒扣、
8、做好之后蛋糕剖成兩半，中間夾上黃桃粒和奶油，抹勻。
9、剩下黃桃切片裝飾。

黃桃水果蛋糕
材料:蛋黃3個(gè)、蛋白3個(gè)、低筋面粉60克、白沙糖40克(分成10克放進(jìn)蛋黃+30克放進(jìn)蛋白)、*拉油35克、牛奶35克、檸檬汁(或白醋)幾滴。
做法:
1、分離蛋黃和蛋白。
2、蛋黃加白糖混合均勻，依次加油，加牛奶混合均勻。
3、加入黃桃粒攪拌均勻。
4、蛋黃糊里篩入過(guò)篩2遍底筋粉用橡皮刮*用切拌手法攪拌均勻(切勿畫(huà)圈攪拌，以免消泡)。
5、蛋白加幾滴檸檬汁，電動(dòng)打蛋器低速打出大泡，加入1/3白糖，中速打至蛋白濃稠加1/3白糖，中速打至堆積狀態(tài)加剩下的1/3白糖，攪打至8--9分發(fā)泡，提起打蛋器攪打頭上蛋白成稍有彎鉤狀。
6、盛拳頭大蛋白霜到蛋黃糊中。用橡皮刮*用切拌的方式輕輕翻拌均勻(切勿畫(huà)圈攪拌，以免消泡)。
7、把拌勻蛋黃糊全部倒入剩下蛋白霜的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8、將蛋糕糊倒入格拉斯玻璃容器中，在桌上磕三四下震出面糊里的大氣泡。
9、入預(yù)熱烤箱，150度20分鐘中下層，轉(zhuǎn)170度30分鐘，表面金黃即可。
10、烤好的蛋糕先不要拿出來(lái)，在烤箱燜20分鐘再拿出食用，這是不太熱正好吃。在蛋糕表面篩糖粉，擺上黃桃和小糖果裝飾即可。

黃桃雪梨汁
材料:黃桃、雪梨各1個(gè)，草莓糖漿20毫升．冷開(kāi)水適量。
做法:
1、將黃桃、雪梨分別洗凈．去皮及核．切成小塊備用。
2、將黃桃、雪梨放入果汁機(jī)中攪打成汁，再倒入杯中，加入草莓糖漿、冷開(kāi)水調(diào)勻即可。

黃桃玉米糕
材料:黃桃5個(gè)，玉米淀粉半碗
輔料:雞蛋1個(gè)，酵母(干)適量
調(diào)料:牛奶、白糖(適量)
做法:
1、將安琪酵母拌入玉米面粉中(比例一般為40:1)
2、打入一個(gè)雞蛋。喜歡雞蛋味濃的，可以多加，看心情
3、倒入牛奶，一邊倒一邊攪拌，慢慢倒，不要一下子全部倒進(jìn)去。加入少許細(xì)砂糖，不僅使口味更佳，也有助于發(fā)酵
4、調(diào)成稀稠適中的面糊，剛剛可以流動(dòng)的狀態(tài)，然后放到溫暖處餳發(fā)
5、黃桃若干，洗凈
6、取一個(gè)削去外皮
7、切成小丁
8、待面粉糊餳半個(gè)小時(shí)候，把黃桃丁拌入
9、取耐熱微波爐可用玻璃容器一個(gè)，將玉米糊倒進(jìn)去
10、稍微墩一墩，排出氣泡，使表面平整
11、入微波爐[蒸魚(yú)檔"6分鐘，取出，待涼后切成小塊，即食

黃桃紫薯蛋撻
材料:低筋面粉135g、高筋面粉15g、酥油20克、溫水70g、黃油100克。撻水:淡奶油100克、牛奶85克、低筋面粉7克、細(xì)砂糖30克、蛋黃2個(gè)、煉乳7克。黃桃和紫薯
做法:
1、面粉、酥油混合，一點(diǎn)點(diǎn)加入水，揉成面團(tuán)，用保鮮膜包起，松弛20分鐘。
2、黃油軟化，放入保鮮袋，用搟面杖按壓敲打，搟薄待用。
3、把松弛過(guò)的面團(tuán)搟成薄片，將黃油片放在中間，均勻裹住，捏住四個(gè)邊，放*箱冷藏室10分鐘。
4、用搟面杖輕輕敲打面片表面，再次搟薄，象疊被子那樣將面片四折，將四折好的面片開(kāi)口向外，再次搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，放*箱冷藏室10分鐘。
5、然后重復(fù)上次動(dòng)作。進(jìn)行第二次搟薄折疊，放*箱冷藏室20分鐘。
6、將松弛好的面片再次搟長(zhǎng)成長(zhǎng)方形，然后三折，把三折好的面片再搟開(kāi)，搟成長(zhǎng)方形面片，放*箱10分鐘。
7、將面片從較長(zhǎng)的這一邊開(kāi)始卷起來(lái)，卷成面卷好。
8、將卷好的面卷包上保鮮膜，放在*箱里冷蔵30分鐘，進(jìn)行松弛。
9、松弛好的面卷用*切成厚度1cm左右的片。
10、將面片放在面粉中沾一下，然后放在蛋撻模具里，捏成塔模形狀。
11、將淡奶、牛奶、面粉、煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時(shí)離火，放置溫?zé)岷蠹尤氲包S，攪拌均勻，冷卻備用。
12、在捏好的塔皮里裝上蛋塔水，裝七八分滿即可，加入你喜歡的材料，我放的是黃桃和紫薯。
13、放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，中層烤約十五分鐘，關(guān)閉下火，上火再烤5分鐘左右即可。

黃桃牛奶西米露
材料:西米200g、黃桃罐頭1罐、牛奶1盒、蜂蜜兩小袋
做法:
1、首先原材料閃亮登場(chǎng)，西米、黃桃罐頭、牛奶、還有蜂蜜各若干，另備涼開(kāi)水一盆。
2、待水煮開(kāi)，將西米下鍋，大火。
3、其實(shí)西米露做法很簡(jiǎn)單，沒(méi)有神馬技術(shù)含量。只是煮西米比較煩，因?yàn)樗�是一種淀粉滴東東，煮開(kāi)后要小火不停攪拌，以防粘鍋。
4、煮西米期間將黃桃罐頭打開(kāi)
5、并將黃桃切成小塊備用。
6、等西米煮到每個(gè)顆�；�本成透明狀，還剩一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，悶十分鐘。
7、關(guān)鍵一步，將西米撈出，放在準(zhǔn)備好的涼水中過(guò)一下，這樣做出來(lái)的西米露會(huì)很清爽，很q，口感好。
8、將黃桃罐頭的糖水和一定比例的牛奶、蜂蜜兌好，將過(guò)了涼水的西米放進(jìn)去泡15分鐘，喜歡吃*飲的童鞋可將西米露放進(jìn)*箱冷藏，
9、這樣，美味的黃桃牛奶西米露就做好了，味道真的很好。

黃桃香蕉奶昔
材料:黃桃(罐頭裝)、香草味fatfree*奶、香蕉、橙汁、蜂蜜。
做法:
1、將罐頭中的黃桃濾去汁水，切小塊。香蕉去皮切小塊；
2、把所有材料倒進(jìn)攪拌機(jī)，攪拌1分鐘；
3、奶昔裝入密封瓶中，放*箱冷藏幾小時(shí)，口味更佳。

第2篇：黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效有哪些_黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效

導(dǎo)語(yǔ)：黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效有哪些?以下是小編精心為大家整理的有關(guān)干黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的果膠和纖維素成分，可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除胃腸道廢物，起到潤(rùn)腸通便的作用，還具有具有潤(rùn)喉去燥，生津止渴的功效

黃桃的功效與作用生津止渴

黃桃具有潤(rùn)喉去燥，生津止渴的功效，適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群食用。滋*補(bǔ)腎

黃桃可以起到補(bǔ)益氣血和滋*補(bǔ)腎的功效，比較適合體質(zhì)虛弱人群食用，對(duì)于肺氣不足有氣血虧損的人群，也是有著比較好的食療功效的。潤(rùn)腸通便

黃桃中含有大量的果膠和纖維素成分，可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除胃腸道廢物，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于預(yù)防便秘也有一定的幫助。美容養(yǎng)顏

黃桃中是有豐富的α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、維生素C和番茄黃素等抗氧化劑的，能夠有效的清除自由基，具有祛除黑斑、抗衰老的功效。減肥瘦身

黃桃中不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且纖維素含量也是比較高的，能使人產(chǎn)生飽腹感，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，從而可以幫助減肥瘦身。活血化瘀

黃桃中含有能夠加快人體中血液的流動(dòng)速度的成分，可以起到比較好的活血作用，對(duì)因?yàn)闅庋�不暢而出現(xiàn)的紫斑和瘀血等一些癥狀都能起到很好的消除的作用。調(diào)經(jīng)

黃桃在起到調(diào)理氣血作用的同時(shí)，還能幫助緩解女*月經(jīng)期間出現(xiàn)的痛經(jīng)癥狀，而且對(duì)于女*經(jīng)期時(shí)的腰痛也是有緩解作用的。提高免疫力

黃桃中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃可以起到降血糖、血脂，增強(qiáng)免疫力的功效。明目

黃桃中含有人體所需的纖維素和胡蘿卜素、維生素A，能夠起到滋潤(rùn)眼睛、明目的作用，是比較適合白內(nèi)障患者食用的。保健

黃桃也是可以稱為保健水果、養(yǎng)生之桃的，適合容易疲倦的人、在污染環(huán)境下工作的人群、嗜好抽*的人群、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人群食用。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃桃中含有維生素C、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克*、視黃醇、*、硒、蘋(píng)果*、檸檬*等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素E：抗衰老

黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。膳食纖維：潤(rùn)腸通便

黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于預(yù)防便秘也是有幫助的。維生素A：明目

黃桃中的纖維素和胡蘿卜素、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠起到滋潤(rùn)眼睛，明目的功效，也適合白內(nèi)障患者食用。維生素C：美容祛斑

黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。碳水化合物：提供能量

黃桃含有的碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，可以為身體儲(chǔ)存和提供熱能，還能起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。維生素C：增強(qiáng)免疫力

黃桃富含維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞，提高身體免疫力等功效。黃桃的食療價(jià)值黃桃罐頭

材料：4個(gè)硬黃桃、*糖、白糖或蜂蜜做法：1、將黃桃洗凈去皮之后，剖開(kāi)去除核，備好蜂蜜和*糖。2、在鍋里加水和黃桃塊用大火煮開(kāi)后，放入*糖，并轉(zhuǎn)為小火。3、用小火煮20-30分鐘即可，放涼后再放入少量的蜂蜜，盛入瓶子中密封。黃桃蛋撻

材料：黃桃適量、玉米淀粉5克、雞蛋黃4個(gè)、10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個(gè)做法：1、將黃桃洗凈切成丁備用，將淡奶油和牛奶混合均勻，加入太古糖粉攪拌均勻，然后再加入蛋黃攪拌均勻。2、篩入低粉和玉米淀粉攪拌至無(wú)顆粒，液體光滑。3、將黃桃放入蛋撻皮的底下，倒入蛋撻水，7-8分滿即可。4、放入烤箱預(yù)熱220度，中層，時(shí)間在25分鐘左右。

第3篇：桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_桃子的做法

桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:桃子分油桃，蟠桃，壽星桃，碧桃，桃子有養(yǎng)*，生津，潤(rùn)燥功效，桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富美味，桃子的做法有桃子蘋(píng)果汁，白砂糖腌桃子，桃子茶，甘草*糖腌桃子，蒸桃子，桃子果醬，桃子乳酪蛋糕，桃子蘋(píng)果

桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
桃子分油桃，蟠桃，壽星桃，碧桃，桃子有養(yǎng)*，生津，潤(rùn)燥功效，桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富美味，桃子的做法有桃子蘋(píng)果汁，白砂糖腌桃子，桃子茶，甘草*糖腌桃子，蒸桃子，桃子果醬，桃子乳酪蛋糕，桃子蘋(píng)果葡萄汁，蒸土桃子麥飯，桃子茉莉花糖水，蓮子桃子番茄湯，桃子紅漿果汁，桃子草莓沙拉，桃子豆豉燜肉。

桃子具有養(yǎng)*、生津、潤(rùn)燥活血的功效；桃子主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥；桃子素有壽桃和仙桃的美稱，桃子肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、*、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、以及有機(jī)*、糖分和揮發(fā)油，桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用；適宜低血鉀和缺鐵*貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適胃納欠香、消化力弱者食用；桃子*熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與*魚(yú)同食；爛桃切不可食，否則有損健康。

桃子的做法:
桃子蘋(píng)果汁
功效:生津潤(rùn)膚、健身美容。
材料:桃子200克，蘋(píng)果200克，檸檬汁5毫升，砂糖冷開(kāi)水適量。
做法:桃子、蘋(píng)果洗凈，去核，切片，入果汁機(jī)內(nèi)，加適量冷開(kāi)水，攬汁，取汁，與檸檬汁和勻，用砂糖調(diào)味即可。

白砂糖腌桃子
材料:桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少許
做法:
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開(kāi)始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開(kāi)水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入*箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。

桃子茶
材料:鮮桃子1個(gè)、綠茶3g。
用法:去除桃皮，用水煎煮后泡茶飲用，可加適量*糖。
功效:生津潤(rùn)腸，活血消積。

甘草*糖腌桃子
功效:活血化瘀、滋*、健脾開(kāi)胃。
材料:桃600克、甘草1克、*糖300克，鹽15克
做法:
1、將小脆桃洗凈瀝干，用鹽將桃子搓揉均勻；
2、然后將有機(jī)*糖與甘草粉混合打碎；
3、拌入桃子中，腌漬一天即可。

蒸桃子
材料:較硬的桃子，*糖各適量
做法:選擇較硬的桃子，削皮，切塊，然后放入一個(gè)合適的玻璃盆里，放適量的*糖。加水和桃子呈一個(gè)水平面就可以了。上鍋蒸熟，晾涼，就可以吃了。

桃子果醬
材料:桃子600克，麥芽糖100克，砂糖50克，檸檬1個(gè)、水100毫升。
做法:
1、檸檬洗凈榨出檸檬汁備用；桃子洗凈，去皮去核切成碎末，放入耐*的鍋?zhàn)又小?
2、鍋?zhàn)又屑尤霗幟手�和水�?
3、用中火熬煮，這時(shí)桃子也會(huì)出很多水份。
4、蓋上鍋蓋，中火煮滾。
5、轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，邊煮邊用木勺或耐*的勺子輕輕攪拌。
6、待麥芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同樣要注意攪拌，不要糊底。
7、待果醬熬到略濃稠狀時(shí)便可出鍋。
8、容器燙洗干凈，擦去水分，裝入容器中密封保存。

桃子乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪225克、糖水桃肉30克、玉米淀粉3/2小勺、全蛋液30克、桃子糖水20克
做法:
1、準(zhǔn)備用料；
2、將糖水桃肉碾成泥備用；
3、奶油奶酪隔熱水?dāng)嚢柚另樆瑹o(wú)顆粒；
4、加入蛋液；
5、攪拌均勻；
6、加入桃肉泥
7、攪拌均勻；
8、加入糖水和玉米淀粉，攪拌均勻；
9、倒入紙模；
10、在表面擺放桃肉裝飾；
11、放入預(yù)熱170度的烤箱，烤約40分鐘；
12、表面金黃，出爐。

桃子蘋(píng)果葡萄汁
材料:桃子500克，蘋(píng)果500克，葡萄500克，白糖30克。
做法:將桃子、蘋(píng)果、葡萄洗凈絞汁加入白糖即成。
用法:飲汁。
功效；主治高血脂、動(dòng)脈硬化、皮膚顏*暗淡無(wú)光潤(rùn)。

蒸土桃子麥飯
材料:土桃子1000克、面粉一碗、蒜蓉料適量、鹽一茶匙、香醋三分之一湯匙、生抽四分之一湯匙、辣椒油適量
做法:
1、摘凈的土桃子，用淡鹽水泡20分鐘，淘洗干凈。
2、放在透氣的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麥飯的食材都要晾干，不然就會(huì)粘連不清爽。
3、晾干的土桃子，拌上兩湯匙食用油，兩茶匙鹽，用手拌勻。
4、倒入一飯碗面粉，攪拌均勻，到土桃子上均勻沾上干粉，并且彼此不粘連，要是還濕粘，就加點(diǎn)干面粉。
5、屜籠里鋪屜布，放入土桃子，開(kāi)水上鍋，10分鐘即可。
6、蒸好的土桃子用筷子撥散，趁熱拌入鹽香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油。

桃子茉莉花糖水
材料:桃子300克、茉莉花20克、紅糖40克、清水1200克。
做法:
1、準(zhǔn)備原料。
2、桃子去核切塊備用。
3、茉莉花、清水、紅糖，入湯煲煮沸。
4、加入桃子。
5、旺火再次煮沸。
6、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘即可。

蓮子桃子番茄湯
材料:去芯的蓮子150克、桃子2個(gè)、番茄沙司50克、清水1000克。
做法:
1、準(zhǔn)備好材料，已經(jīng)去芯的蓮子150克、桃子2個(gè)、番茄沙司50克、清水1000克。
2、蓮子提前用清水泡一夜。
3、桃子去核切塊備用。蓮子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分鐘。
4、加入桃子煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘，就可以了。

桃子紅漿果汁
材料:大的熟桃子2個(gè)，紅漿果100g，*水200ml，蜂蜜適量。
做法:
1、將桃子二等分，丟棄桃核。
2、粗略地將桃子拍碎然后放入食品加工器或攪拌器內(nèi)。
3、將2串紅漿果枝完整的保留，其余的去處莖放入攪拌器或食品加工器內(nèi)即可。
4、把*水和蜂蜜加入食品加工器內(nèi)攪拌至表面光滑。
5、將打好的果汁倒入玻璃杯中，并配以漿果枝作裝飾即可。

桃子草莓沙拉
材料:新鮮桃子3個(gè)，黑莓800克，草莓375克，挖掉中心硬的部分，切片，蜂蜜4湯匙，白豆蔻粉半茶匙
做法:
1、取一中號(hào)鍋，加水燒開(kāi)。將桃子放入焯30秒。撈出桃子，放進(jìn)加有冷水的碗里冷卻。撕去果皮，切片。
2、在一個(gè)中碗里，放入切好的桃、黑莓、草莓、蜂蜜和白豆蔻粉，輕輕拌勻。將碗放入*箱冷藏備用。

桃子豆豉燜肉
材料:鹽5克、姜10克、雞精3克、白砂糖7克、黃酒30克、淀粉玉米5克
做法:
1、將豬五花肉洗凈切成片，放入適量姜絲、紹酒黃酒、雞精、精鹽、淀粉腌制10分鐘；
2、鍋上火放油；
3、油熱后放姜絲，少許清水和豆豉；
4、鍋開(kāi)后再放入腌制好的五花肉，燜10分鐘即可出鍋；
5、將黃桃洗凈、去皮、核，切成薄片，墊入盤(pán)中；
6、將燜好的五花肉盛其上即可。